Commis de cuisine H/F

Travail saisonnier - A partir de 1807€ bruts / mois

Notre différence :

Ce que le Pullman Cannes Mandelieu Royal Casino vous offre :
- Un salaire de base de 1800€ bruts pour 37 heures par semaine sur 5 jours
- Des horaires en continue
- Une indemnité repas
- Une cafétéria pour le personnel
- Une prime de transport (sous conditions)
- Une prime de participation (sous conditions)
- Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux (sous conditions)

Mais aussi :
- L'accès à un parking public gratuit
- Un travail face à la mer
- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe
- Un management de proximité accessible
- L'intégration dans un groupe qui offre des perspectives d'évolution interne

Poste non logé.
CDD saisonniers de 2 à 4 mois.
Possibilité d'évolution en CDI.

Vos actions au quotidien :

Pour la saison estivale 2022, vous aurez pour principales missions :

> les préparations préliminaires
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,...
- Réceptionner, contrôler et ranger les produits

> la production culinaire
- Remettre en température
- Découper les viandes
- Réaliser des fonds, sauces et mets simples
- Surveiller la cuisson des mets

> le dressage
- Disposer les mets dans les plats
- Transmettre au personnel de salle

> l'entretien
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes
- Réaliser les opérations de fin de service

Vos meilleurs atouts :

De formation hôtelière de type CAP-BEP/Bac Pro Cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.
Vous êtes passionné(e) des produits et de cuisine, et avez une première expérience sur un poste similaire dans un établissement de type brasserie.
Consciencieux(se) et appliqué(e), vous savez respecter les consignes et les règles d'hygiène.
Organisé(e) et dynamique, vous savez faire preuve de réactivité et d'esprit d'équipe.


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Nos équipes de ressources humaines étudieront votre candidature et vous recontacteront dans les plus brefs délais.
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Format Word ou PDF, 5Mo max.

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Casino JOA Mandelieu - façade nuit - Guillaume Perret
À 5 minutes de Cannes
À 25 minutes d'Antibes
À 40 minutes de Nice
À 1h de Monaco
605 Avenue du Général de Gaulle,
06210 Mandelieu-la-Napoule
OUVERT 7J/7
Du lundi au dimanche, jour férié et veille de jour férié : 10h à 4h
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