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Demi chef de rang H/F

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CDI - Date de publication : 04/07/2019

3ème opérateur de casinos en France, le Groupe JOA compte notamment 24 casinos et un site de jeux en ligne.

Notre ambition ? Changer le regard des gens sur l'univers des casinos en faisant de nos établissements de véritables complexes de loisirs (restaurants, bars, hôtels, discothèques, cinémas, bowlings...).
Avec nos 1750 collaborateurs, nous faisons vivre au quotidien nos 4 valeurs fondatrices auprès des clients et des équipes : la confiance, la convivialité, la fraîcheur et l'audace.

Situé au cœur de la station thermale, le Casino JOA de Montrond-les-Bains est un véritable complexe de loisirs proposant une offre inédite : 225 machines à sous avec la possibilité de jouer en extérieur dans un patio arboré, roulette et black jack électroniques, poker, bowling, jeux d'arcades, brasserie artisanale de bière, restaurant, bar lounge, dancefloor, salles de séminaire... L'espace loisirs est accessible à toute la famille !

Vos missions :

Dans le cadre des normes d'hygiène et des procédures internes, vous garantissez au sein de votre rang : la mise en place, le bon déroulement du service et l'encadrement des commis, ainsi que la qualité d'accueil et de service attendue par le client.

Dans ce cadre, vous assurez :

> la gestion de votre rang
- Gérer la mise en place et l'approvisionnement de la salle (bar et/ou restaurant et/ou banquet)
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Débarrasser et effectuer le nettoyage et le rangement en fin de service

> le service
- Gérer les réservations de son secteur
- Accueillir les clients selon les standards de qualité de la charte JOAGROUPE
- Placer les clients
- Renseigner les clients sur la carte
- Conseiller et prendre les commandes
- Servir les mets et les boissons
- Établir la note et procéder à l'encaissement

> la supervision de votre rang
- Organiser et contrôler le travail des commis
- Faire respecter par les équipes l'ensemble des règles, procédures et standards en vigueur : réglementation HACCP, règlement intérieur, charte JOAGROUPE
- Soutenir au quotidien les membres de l'équipe dans le développement de leurs compétences
- Réaliser l'intégration des nouveaux embauchés

> la relation client
- Orienter les clients dans le casino
- Apporter une réponse cohérente à toute demande client
- Remonter au référent les informations relatives aux joueurs en situation d'abus de jeu

> le développement de l'activité
- Assurer l'information et la promotion des différents services du casino auprès des clients
- Contribuer à la mise en place et au bon déroulement des opérations commerciales et des animations
- Remonter à son responsable des informations permettant de renseigner le fichier client et d'adapter l'offre aux attentes des clients

Votre profil :

De formation hôtelière de type CAP-BEP/Bac Pro et/ou BTS hôtellerie-restauration, vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un restaurant de type brasserie.

Rigoureux(se) et réactif(ve), vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel et d'un grand sens du service.

Professionnel(le) et impliqué(e), vous savez faire preuve d'esprit d'équipe et de leadership.

Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse et de valoriser votre expérience en accompagnant le groupe JOA dans son développement ? Alors rejoignez-nous !


Vous postulez pour l'offre Demi chef de rang H/F au Casino JOA de Montrond

Nos équipes de ressources humaines étudieront votre candidature et vous recontacteront dans les plus brefs délais.
(optionnel)
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Format Word ou PDF, 5Mo max.
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Format Word ou PDF, 5Mo max.
En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d'emploi par toute personne ayant un intérêt à l'étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur du groupe JOA, consultant externe, pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.
Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant : Nous contacter
Casino JOA Montrond-les-Bains
À 30 min de St Etienne
À 1h10 de Lyon
82 Rue Francis Laur,
42210 Montrond-les-Bains
04 77 52 70 70
Ouvert 7j/7
Du lundi au jeudi, dimanche et jour férié : 9h à 4h
Vendredi, samedi et veille de jour férié : 9h à 5h
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