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Chef de rang confirmé(e)

place
CDI - Date de publication : 20/10/2020

Connaissez-vous vraiment JOA ?
JOA c'est le 2ème opérateur de jeux et de loisirs en France en nombre d'établissements,
JOA c'est 33 casinos partout en France et un Club de jeux à Paris mais pas que !
JOA c'est aussi tout un monde de loisirs avec : son site de paris en ligne (hippiques et sportifs), ses bars, ses restaurants, ses cinémas, ses bowlings, ses hôtels, ses discothèques et même son bar des sports connecté et son Escape Game !
JOA c'est une marque créée en 2008 qui signifie « Jouer - Oser - s'Amuser »,
JOA c'est l'ambition de rendre l'univers du jeu plus ludique, convivial et accessible,
JOA c'est 2300 collaborateurs aux personnalités et aux talents multiples,
JOA c'est 4 valeurs fondatrice : la confiance, la convivialité, la fraicheur et l'audace.

Avec une ouverture prévue en fin d'année 2020, le Casino JOA de Saint Laurent en Grandvaux, qui emploiera une cinquantaine de personnes, sera fidèle à l'ADN de la marque JOA. Véritable complexe de loisirs, il proposera sur une surface de 2000 m² : 75 machines à sous, 2 tables de jeux traditionnels (Black Jack et Roulette Anglaise), 8 postes de roulette anglaise électronique, 7 postes de Black Jack électronique, un bar avec une offre de snacking élaboré, un restaurant « Bistronomique » et des espaces modulables pour l'organisation de manifestations et d'animations. Afin de mener à bien ce projet d'envergure, nous avons besoin de vous, de votre enthousiasme et de votre talent. Alors, rejoignez-vite l'aventure !

Vos missions :

Dans le cadre des normes d'hygiène et des procédures internes, vous garantissez au sein de votre rang : la mise en place, le bon déroulement du service et l'encadrement des commis, ainsi que la qualité d'accueil et de service attendue par le client.

Dans ce cadre, vous assurez :

> la gestion de votre rang
- Gérer la mise en place et l'approvisionnement de la salle (bar et/ou restaurant et/ou banquet)
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Débarrasser et effectuer le nettoyage et le rangement en fin de service

> le service
- Gérer les réservations de son secteur
- Accueillir les clients selon les standards de qualité JOA
- Placer les clients
- Renseigner les clients sur la carte
- Conseiller et prendre les commandes
- Servir les mets et les boissons
- Établir la note et procéder à l'encaissement

> la supervision de votre rang
- Organiser et contrôler le travail des commis
- Faire respecter par les équipes l'ensemble des règles, procédures et standards en vigueur : réglementation HACCP, règlement intérieur
- Soutenir au quotidien les membres de l'équipe dans le développement de leurs compétences
- Réaliser l'intégration des nouveaux embauchés

> la relation client
- Orienter les clients dans le casino
- Apporter une réponse cohérente à toute demande client
- Remonter au référent les informations relatives aux joueurs en situation d'abus de jeu

> le développement de l'activité
- Assurer l'information et la promotion des différents services du casino auprès des clients
- Contribuer à la mise en place et au bon déroulement des opérations commerciales et des animations
- Remonter à son responsable des informations permettant de renseigner le fichier client et d'adapter l'offre aux attentes des clients

Votre profil :

De formation hôtelière de type CAP-BEP/Bac Pro et/ou BTS hôtellerie-restauration, vous disposez d'une expérience significative d'au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un restaurant de type brasserie.

Rigoureux(se) et réactif(ve), vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel et d'un grand sens du service.

Professionnel(le) et impliqué(e), vous savez faire preuve d'esprit d'équipe et de leadership.

Comment postuler ?
Vous pouvez répondre directement à cette offre en nous envoyant votre CV (la lettre de motivation est un plus !).

Vous souhaitez échanger directement et vous faire connaître ?
Les équipes de l'agence Pôle Emploi de Champagnole vous accueilleront tous les jeudis et vendredis du mois de septembre de 9h à 11h (190 Rue Alfred et Maurice Bouvet 39300 CHAMPAGNOLE)

Alors, convaincu(e) ? Engagez-vous à nos côtés et faites de notre collaboration un succès !


Vous postulez pour l'offre Chef de rang confirmé(e) au Casino JOA de St-Laurent-en-Grandvaux

Nos équipes de ressources humaines étudieront votre candidature et vous recontacteront dans les plus brefs délais.
(optionnel)
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Format Word ou PDF, 5Mo max.
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Format Word ou PDF, 5Mo max.
En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d'emploi par toute personne ayant un intérêt à l'étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur du groupe JOA, consultant externe, pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.
Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant : Nous contacter
Casino St-Laurent-en-Grandvaux - JOA
À 1h20 de Genève
À 50 minutes d’Oyonnax
À 30 minutes de St-Claude
7 Chemin des Crêts,
39150 Saint-Laurent-en-Grandvaux
Casino en construction - Ouverture Hiver 2020-2021
Du lundi au dimanche, jour férié et veille de jour férié : fermé
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