Spectacle
Menu :
1 coupe de crémant
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Crème de choux fleur glacé, œuf de saumon, huile combawa
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Foie gras de canard au Naturel, figue et brioche tête
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Suprême de volaille aux morilles, grenailles rôties
Ou
Filet de Bar au Safran, Riz Basmati aux légumes croquants
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Mont Blanc