Repas de Noël - table fêtes

Menu du 1er de l'an

Gastronomie

Menu de Fêtes

Découvrez notre menu de fêtes, proposé le samedi 24 décembre au dîner, le dimanche 25 décembre et le dimanche 1er janvier au déjeuner.

 

Cassolette de Saint-Jacques et fruits de mer, crème de crustacés et fondue de poireaux

ou Terrine de foie gras mi-cuit pain aux noix, salade aux agrumes

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Dos de cabillaud, langoustines, sauce normande et petits légumes

ou Tournedos de bœuf, aligot truffé crème de cèpes

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Demi-sphère chocolatée fruits rouges et mousse caramel lacté

ou Soufflé glacé mandarine, crème fouettée aux agrumes et fruits confits

 


Menu unique. La carte du restaurant ne sera pas proposée sur ces services.

Nous recrutons chez JOA

Second de Cuisine H/F
Chef de partie confirmé H/F
Apprenti de cuisine H/F