Menu Fête des Mères

Menu Fête des Mères

Ceviche de dorade, lait de coco et épices d’Asie
ou Foie gras de canard mi cuit, toasts et chutney de fruits

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Magret de canard laqué, purée de carottes à la truffe et noisettes torréfiées
ou Parillada de poissons, beurre nantais et riz de Camargue
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Tarte fine aux fraises et rhubarbe, crème fouettée fruits rouges
ou Mille-feuille chocolat, praliné, amandes effilées et glace noisette