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Casino JOA Réveillon

MENU REVEILLON ST-SYLVESTRE

Gastronomie

Profitez pleinement de votre soirée du 31 décembre, au Casino JOA de Besançon.

Le casino vous propose un menu de Saint-Sylvestre savoureux, gourmand et en musique avec le Trio "MAGE".

Réservation en ligne uniquement

 

MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE
 

 

Mise en bouche : Saint-Jacques contisée à la truffe blanche, jus de mangue acidulée, mousseline légère de panais 
et croustillant de sésame au wasabi

Accompagné d'1 coupe de champagne ou 1 verre de  Sancerre Blanc Domaine Dauny, en apéritif

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Entrée : Gambas marinées sur un risotto de langues d'oiseau et encornets, crème légère de tomates et piment fumé

Accompagnées d'1 verre de Fiumiccicoli Rouge Corse ou 1 verre de Love Savagnin Ouillé - Fruitière d'Arbois

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Poisson : Tronçon de lotte moelleux, maraîchère de jeunes légume, émulsion coco-citronnelle

Accompagné d'1 verre de Beaujolais Village Blanc - Domaine de Thulon ou 1 verre de de  Sancerre Blanc Domaine Dauny

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Viande : Pavé de quasi de veau poêlé, sauce aux morilles, purée de patates douces

Accompagné d'1 verre de Fiumiccicoli Rouge Corse ou 1 verre de Chiroubles Rouge Domaine de Thulon

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Duo de Fromages

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Dessert : Entremet "Happy New Year" :

 Biscuit joconde au thé vert Matcha, compotée de mangue/passion, mousse Yuzu, glaçage au chocolat blanc

Accompagné d' 1 coupe de champagne Montaudon ou 1 verre de  Sancerre Blanc Domaine Dauny

 

 

139€ / personne + 10€ de ticket de jeu offerts

 

Pour réservez votre diner du 31 décembre 2025 au Casino JOA de Besançon : 

1. Remplissez le formulaire

2. Payez en ligne en toute sécurité

3. La réservation est validée et votre confirmation vous sera envoyée par mail.

 

Réservation en ligne

 

Les 10€ de tickets de jeu sont réservés aux personnes majeures et non interdites de jeu (La présentation d'une pièce d'identité valide est obligatoire pour accéder en salle de jeux). Les tickets de jeu sont non négociables et valables le 31/12/25 uniquement.


Menu de St-Sylvestre valable uniquement le 31 décembre 2025 à 19h30. Offre valable uniquement au Casino JOA Besançon. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Les 10€ de tickets de jeu sont réservés aux personnes majeures et non interdites de jeu (pièce d'identité valide obligatoire pour accéder en salle de jeux). Les tickets de jeu sont non négociables et valables le 25/12/25 uniquement.