Profitez pleinement de votre soirée du 31 décembre, au Casino JOA de Besançon.
Le casino vous propose un menu de Saint-Sylvestre savoureux, gourmand et en musique avec le Trio "MAGE".
Réservation en ligne uniquement
MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE
Mise en bouche : Saint-Jacques contisée à la truffe blanche, jus de mangue acidulée, mousseline légère de panais
et croustillant de sésame au wasabi
Accompagné d'1 coupe de champagne ou 1 verre de Sancerre Blanc Domaine Dauny, en apéritif
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Entrée : Gambas marinées sur un risotto de langues d'oiseau et encornets, crème légère de tomates et piment fumé
Accompagnées d'1 verre de Fiumiccicoli Rouge Corse ou 1 verre de Love Savagnin Ouillé - Fruitière d'Arbois
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Poisson : Tronçon de lotte moelleux, maraîchère de jeunes légume, émulsion coco-citronnelle
Accompagné d'1 verre de Beaujolais Village Blanc - Domaine de Thulon ou 1 verre de de Sancerre Blanc Domaine Dauny
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Viande : Pavé de quasi de veau poêlé, sauce aux morilles, purée de patates douces
Accompagné d'1 verre de Fiumiccicoli Rouge Corse ou 1 verre de Chiroubles Rouge Domaine de Thulon
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Duo de Fromages
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Dessert : Entremet "Happy New Year" :
Biscuit joconde au thé vert Matcha, compotée de mangue/passion, mousse Yuzu, glaçage au chocolat blanc
Accompagné d' 1 coupe de champagne Montaudon ou 1 verre de Sancerre Blanc Domaine Dauny
139€ / personne + 10€ de ticket de jeu offerts
Pour réservez votre diner du 31 décembre 2025 au Casino JOA de Besançon :
1. Remplissez le formulaire
2. Payez en ligne en toute sécurité
3. La réservation est validée et votre confirmation vous sera envoyée par mail.
Les 10€ de tickets de jeu sont réservés aux personnes majeures et non interdites de jeu (La présentation d'une pièce d'identité valide est obligatoire pour accéder en salle de jeux). Les tickets de jeu sont non négociables et valables le 31/12/25 uniquement.