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Besançon - Comptoir JOA
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Menu du Jour
Du lundi au vendredi, à midi, dégustez des plats de saison !Plat du jour650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Plat du jour + Café gourmand850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Entrée, Plat du Jour ou Plat du Jour, Dessert850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Entrée, Plat du Jour, Dessert(midi et soir)1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Boisson au choixCoca-Cola, Coca-Cola Zéro (33cl), Evian (50cl), Badoit (50cl), Heineken Pression (30 cl), verre de vin JOA (12cl)100 PTS2,00 €100 PTS2,00 € -
Menu du Comptoir
Composez votre menu parmi les plats de la carteEntrée, Plat ou Plat, Dessert1,250 PTS25,00 €1,250 PTS25,00 €Entrée, Plat, Dessert1,600 PTS32,00 €1,600 PTS32,00 € -
Menu KIDS
Nuggets de Poisson ou Steack HachéGlace 2 boules ou glace SMARTIES, 1 boisson et 1 surprise600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les entrées
EntréePlatSalade César Spécialité JOA BOXSalade, tomates, tuiles de parmesan, mouillettes, aiguillettes croustillantes de poulet, pickles d'oignons rouges et sauce CésarEntrée375 PTS7,50 €Plat750 PTS15,00 €Entrée375 PTS7,50 €Plat750 PTS15,00 €Salade de crevettes aux agrumes BOXSalade, émincé de fenouils, tomates, saumon fumé, crevettes, segments d'oranges et de pomelos, vinaigrette à l'huile d'oliveEntrée375 PTS7,50 €Plat750 PTS15,00 €Entrée375 PTS7,50 €Plat750 PTS15,00 €Salade Franc-Comtoise BOXSalade, tomates, noix, jambon sec du Haut-Doubs, saucisse de Morteau, copeaux de Comté, pommes de terre rissolées et vinaigrette à l'huile de noixEntrée375 PTS7,50 €Plat750 PTS15,00 €Entrée375 PTS7,50 €Plat750 PTS15,00 €Tomates Mozzarella di BuffalaTomates, Mozzarella di Buffala, crème de balsamique et pesto basilicEntrée450 PTS9,00 €Entrée450 PTS9,00 €PlatEventail de melon et jambon sec du Haut-Doubs BOXBeurre et saladeEntrée500 PTS10,00 €Entrée500 PTS10,00 €PlatAssiette de saumon fumé NorvégienToast, crème d'herbes, saveur citron et blinis tièdesEntrée550 PTS11,00 €Entrée550 PTS11,00 €PlatTerrine de foie gras de canard mi-cuit Recommandé par le chef, Spécialité JOAChutney de tomates et fraises et finger aux fruits secsEntrée600 PTS12,00 €Entrée600 PTS12,00 €Plat -
Les plats
Tartare de bœuf "Charolais" JOA -180g Spécialité JOACoupé au couteau et préparé à votre goût - Classique ou poêlé aller-retour850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Brochette d'onglet de bœuf - 300g Spécialité JOA BOXMarinée aux épices douces et accompagnée de frites et de salade verte900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Brochette de poulet - 300g Spécialité JOA BOXMarinée barbecue et poivrons et accompagnée de frites et de salade verte950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Linguines au pesto basilicTomates, copeaux de parmesan et pignons de pin750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €Rognons de veau et champignons miniatures Recommandé par le chefDéglacés au vin jaune et linguines au beurre900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Entrecôte poêlée au beurre Villette - 280g Spécialité JOAAccompagnée de frites et de salade verte1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Noix de Saint-Jacques et Gambas Recommandé par le chefRéduction de jus d'orange et légumes glacés950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Pavé de sandre BOXSaisi et rôti, jus de coquilllage au curcumin et risotto950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €JOA Burger Spécialité JOA BOXSteak haché charolais 180g, salade, tomate, oignon rouge, comté AOP, sauce JOA850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Supplément Cheese ou Bacon + 2€Nos burgers sont préparés à la demande, garnis de frites "Fry'n Dip" et de salade verte -
Les desserts
Assiette de Fromages Recommandé par le chefComté, Morbier et Bleu350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €La traditionnelle crème brûlée Spécialité JOA BOXÀ la vanille Bourbon350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Tartelette au citron vertAux éclats de framboises350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Tatin façon crumbleAccompagnée de glace à la vanille bourbon350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €L'incontournable mousse au chocolat BIO - Equitable JOA Spécialité JOA BOX BIO350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Salade fruits frais BIO BIOServie avec son sorbet au citron BIO350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Café ou Thé GourmandMini crème brûlée, mini mousse au chocolat, mini crumble et chantilly400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Coupe Dame BlancheCrème glacée vanille intense, sauce chocolat et copeaux de chocolat, crème chantilly375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Coupe Banana SplitCrèmes glacées chocolat, vanille intense et fraise, banane, crème chantilly375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Coupe Belle HélènePoire fondante, crème glacée vanille intense, sauce chocolat, crème chantilly et amandes dorées375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Sorbet JOA BOXSorbets cassis et citron vert, coulis de framboises et crème chantilly325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Coupe glaces ou sorbets 3 boulesParfums : vanille - fraise - framboise - cassis - chocolat - café - pistache - citron jaune - caramel - rhum/raisins - melon325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
* Hors CLUB
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JOA 20 de cépages
Verre75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - MerlotVerre175 PTS3,50 €75 cl825 PTS16,50 €Verre175 PTS3,50 €75 cl825 PTS16,50 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP ChardonnayVerre175 PTS3,50 €75 cl825 PTS16,50 €Verre175 PTS3,50 €75 cl825 PTS16,50 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP GrenacheVerre175 PTS3,50 €75 cl825 PTS16,50 €Verre175 PTS3,50 €75 cl825 PTS16,50 €Côte du Rhône BIO 2017 JOA & M. Chapoutier BIOVerre190 PTS3,80 €75 cl950 PTS19,00 €Verre190 PTS3,80 €75 cl950 PTS19,00 € -
Pichets
25 cl50 clVins de Pays Rouge – Blanc – Rosé25 cl225 PTS4,50 €50 cl450 PTS9,00 €25 cl225 PTS4,50 €50 cl450 PTS9,00 € -
Vins rouges
Verre37,5 cl50 cl75 clChâteau Gravelines - Bordeaux AOC37,5 cl15,00 €75 cl27,00 €Verre37,5 cl15,00 €50 cl75 cl27,00 €Domaine P. Lorieux "Expression" – Saint Nicolas de Bourgueil AOCVerre4,50 €50 cl21,00 €75 cl27,00 €Verre4,50 €37,5 cl50 cl21,00 €75 cl27,00 €Domaine de Figueirasse "Les Baronnets" - Sable de Camargue IGP75 cl27,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl27,00 €Ad Vinam Aeternam "Infini" - Cévennes75 cl25,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl25,00 €Domaine du Grand Veneur "Réserve" - Côtes du Rhône AOC75 cl32,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl32,00 €Domaine Malidain "Pinot Noir l'Aubière" - Val de Loire IGP75 cl29,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl29,00 € -
Vins blancs
Verre37,5 cl75 clDomaine Malidain "Sauvignon" - Val de Loire IGP75 cl23,00 €Verre37,5 cl75 cl23,00 €Domaine de Figueirasse "Les Saladelles" - Sable de Camargue IGP75 cl27,00 €Verre37,5 cl75 cl27,00 €Domaine du Colombier – Chablis AOC37,5 cl22,00 €75 cl41,00 €Verre37,5 cl22,00 €75 cl41,00 €Arbois Chardonnay Fruitière vinicole d'Arbois37,5 cl14,90 €75 cl23,30 €Verre37,5 cl14,90 €75 cl23,30 €Arbois Cuvée Béthanie Fruitière vinicole d'ArboisVerre6,40 €37,5 cl20,60 €75 cl33,50 €Verre6,40 €37,5 cl20,60 €75 cl33,50 €Arbois Savagnin Fruitière vinicole d'Arbois37,5 cl26,00 €75 cl44,80 €Verre37,5 cl26,00 €75 cl44,80 € -
Vins rosés
50 cl75 clChâteau les Vingtinières – Côtes de Provence AOC50 cl950 PTS19,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €50 cl950 PTS19,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €Domaine de Figueirasse "Gris de Gris" - Sable de Camargue IGP BIO75 cl1,350 PTS27,00 €50 cl75 cl1,350 PTS27,00 € -
Champagnes
75 clMontaudon2,750 PTS55,00 €2,750 PTS55,00 €Champagne JOA Spécialité JOA3,000 PTS60,00 €3,000 PTS60,00 €Mumm Cordon Rouge Brut3,750 PTS75,00 €3,750 PTS75,00 € -
Bières
25 cl33 clBière JOAArtisanale blonde ou ambrée33 cl275 PTS5,50 €25 cl33 cl275 PTS5,50 € -
Jus de fruits - Sodas
33 clCoca-Cola – Orangina175 PTS3,50 €175 PTS3,50 € -
Eaux minérales
50 cl75 clEvian, Badoit50 cl170 PTS3,40 €75 cl225 PTS4,50 €50 cl170 PTS3,40 €75 cl225 PTS4,50 € -
Boissons chaudes
Café85 PTS1,70 €85 PTS1,70 €Thé – Infusion130 PTS2,60 €130 PTS2,60 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
