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Besançon - Comptoir JOA
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Menu du Jour
Du lundi au dimanche, à midi ou le soir, dégustez des plats de saison !Plat du jour700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Entrée, Plat du Jour ou Plat du Jour, Dessert950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Entrée, Plat du Jour, Dessert(midi et soir)1,150 PTS23,00 €1,150 PTS23,00 € -
Menu du Comptoir
Composez votre menu parmi les plats de la carteEntrée, Plat, Dessert1,800 PTS36,00 €1,800 PTS36,00 €Entrée + Plat ou Plat + Dessert1,350 PTS27,00 €1,350 PTS27,00 € -
Menu KIDS
Nuggets de Poisson ou Steack Haché + 1 Glace 2 boulesaccompagnés de frites, poêlée de légumes du moment ou salade au choix600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
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Lundi
EntréeSalade de fenouil au saumon fuméPlatLasagne à la bolognaise avec salade verteDessertTarte à l'abricot -
Mardi
EntréeRouleau de jambon accompagné de julienne de poireaux et carottesPlatFilet de rouget, purée de carottes et courgettesDessertCrémeux passion -
Mercredi
EntréeSalade de concombre au fromage fraisPlatSuprême de pintade sauce forestière, quinoaDessertAcapulco d'ananas framboise -
Jeudi
EntréeVelouté de chou-fleurPlatPavé d'échine de porc, semouleDessertPanna cotta fruits rouges -
Vendredi
EntréeQuiche lorraine et salade vertePlatFilet de dorade Sébaste, ratatouille de légumesDessertCarpaccio d'ananas mariné menthe et citronnelle -
Samedi
EntréeSalade niçoise au thonPlatJambon grillé, purée de pommes de terreDessertTarte au citron meringuée -
Dimanche
EntréeSalade de gésiers et croûtons de painPlatBœuf bourguignon, rizDessertAssiette mignardises : Mini tatin, mini fondant chocolat, mini panna cotta
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les entrées
EntréeSymphonie du Haut-Doubs en ardoise - A partager (hors menu) LOCALCharcuteries fumées du Haut-Doubs, saucisse de Morteau, cornichons, comté AOP, morbier AOP, beurre, toast900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Velouté d'Asperges et Morilles MAISON LOCAL VChair d'écrevisses juste saisie, asperges croquantes675 PTS13,50 €675 PTS13,50 €Six huîtres creuses Marennes-Oléron N°2 IGP MAISON BOXPain de seigle, beurre 1/2 sel, vinaigre à l'échalote750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €Pâté en croûte de lapin aux noisettes MAISON BOXJeunes pousses, pickles, jus de groseilles650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Rouleau de printemps végétarien MAISON V BOXSauce aigre-douce600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les plats
Côte de veau grillées (200gr) MAISONSauce au poivre vert, purée maison1,150 PTS23,00 €1,150 PTS23,00 €Filet de Daurade Royale rôtie MAISON BOXJus de fenouil au chorizo, asperges vertes1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Burger JOA Spécialité JOA MAISON LOCAL BOXSteak haché charolais 180gr, comté AOP, jeunes pousses, tomates, oignons rouges accompagné de frites (+ 3€ supplément comté AOP ou Bacon)1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Navarin d'agneau au safran MAISON SIGNATUREGombo, poivrons doux, parfum de Combawa, riz noir1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Tartare de bœuf charolais coupé au couteau MAISON180g, préparé à votre goût, Classique ou poêlé aller-retour , accompagné de frites et salade1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Riz noir au bouillon Thaï façon ramen MAISON BOX VPetits légumes printaniers et oeufs bio950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Supplément garnituresFrites, haricots verts ou salade200 PTS4,00 €200 PTS4,00 € -
Les fromages
Assiette de fromages affinés LOCALComté AOP, Morbier AOP, Crottin de chèvre500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Fromage blanc fermier BOXSucre ou coulis de fruits rouges300 PTS6,00 €300 PTS6,00 € -
Les desserts
Crème brûlée MAISON BOXà la vanille de Madagascar400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Coupe de fraises fraîches MAISONAccompagné de son sorbet basilic400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Mousse chocolat bio BOX BIO MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Tarte aux fruits frais de saison MAISONCoulis de fruits rouges450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Café ou Thé Gourmand JOA MAISONMini crème brûlée, tartare de fraises, mousse chocolat500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Coupe glaces ou sorbets, 1 bouleParfums : abricot, café, caramel, beurre salé, citron, chocolat, coco, fraise, framboise, mangue, pistache, rhum-raisin, vanille150 PTS3,00 €150 PTS3,00 €Coupe de glace ou sorbet 2 boulesParfums : abricot, café, caramel, beurre salé, citron, chocolat, coco, fraise, framboise, mangue, pistache, rhum-raisin, vanille250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Coupe de glace ou sorbet 3 boulesParfums : abricot, café, caramel, beurre salé, citron, chocolat, coco, fraise, framboise, mangue, pistache, rhum-raisin, vanille350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Supplément chantilly50 PTS1,00 €50 PTS1,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
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végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
* Hors CLUB
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JOA 20 de cépages
Verre75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - MerlotVerre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Verre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP ChardonnayVerre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Verre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP GrenacheVerre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Verre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Côte du Rhône BIO 2017 JOA & M. Chapoutier BIOVerre300 PTS6,00 €Verre300 PTS6,00 €75 cl -
Pichets
25 cl50 clVins de Pays Rouge – Blanc – Rosé25 cl350 PTS7,00 €50 cl600 PTS12,00 €25 cl350 PTS7,00 €50 cl600 PTS12,00 €Cevenna Rouge-Blanc-Rosé25 cl400 PTS8,00 €50 cl650 PTS13,00 €25 cl400 PTS8,00 €50 cl650 PTS13,00 € -
Vins rouges
Verre37,5 cl50 cl75 clVin JOA - Merlot IGP - Bouteille 75cl LOCAL75 cl19,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl19,00 €Cevenna - IGP Cévennes - Bouteille 75cl75 cl21,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl21,00 €Côte du Rhône BIO - Chapoutier - Bouteille 75cl BIO75 cl25,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl25,00 €Domaine Roux - Pinot Noir "Les Cotilles" Bouteille 75cl75 cl29,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl29,00 €Château Jean Gué - AOP Lalande de Pomerol Bouteille de 75cl75 cl35,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl35,00 € -
Vins blancs
Verre37,5 cl75 clDomaine de Miselle "Petit Manseng" - Côte de Gascogne Moëlleux - Bouteille 75clVerre6,00 €75 cl23,00 €Verre6,00 €37,5 cl75 cl23,00 €Vin JOA - Chardonnay IGP - Bouteille 75cl LOCAL75 cl19,00 €Verre37,5 cl75 cl19,00 €Arbois Cuvée Béthanie - Fruitière vinicole d'Arbois LOCALVerre7,00 €37,5 cl19,00 €75 cl31,00 €Verre7,00 €37,5 cl19,00 €75 cl31,00 €Cevenna - IGP - Cévennes - Bouteille 75cl75 cl21,00 €Verre37,5 cl75 cl21,00 €Domaine Roux "Les Cotilles" - Chardonnay - Bouteille 75cl75 cl29,00 €Verre37,5 cl75 cl29,00 €Domaine du Prieuré Bio - AOP Hautes Côtes de Beaune - Bouteille 75cl BIO75 cl45,00 €Verre37,5 cl75 cl45,00 € -
Vins rosés
50 cl75 clVin JOA - Grenache IGP - Bouteille 75cl LOCAL75 cl950 PTS19,00 €50 cl75 cl950 PTS19,00 €Cevenna - IGP Cévennes - Bouteille 75cl75 cl1,050 PTS21,00 €50 cl75 cl1,050 PTS21,00 € -
Champagnes & Crémants
75 clCrémant du Jura - Fruitière vinicole d'Arbois LOCAL1,600 PTS32,00 €1,600 PTS32,00 €Montaudon3,250 PTS65,00 €3,250 PTS65,00 €Champagne Cuvée JOA Spécialité JOA3,600 PTS72,00 €3,600 PTS72,00 €Champagne Jacquart3,750 PTS75,00 €3,750 PTS75,00 €Champagne Pommery4,600 PTS92,00 €4,600 PTS92,00 € -
Bières
30cl33cl50clBières JOA bouteilleBonde / Ambrée33cl7,00 €30cl33cl7,00 €50clMort Subite Kriek Bouteille33cl7,00 €30cl33cl7,00 €50clPressions Heineken SIlver / Heineken Zéro30cl5,50 €50cl8,50 €30cl5,50 €33cl50cl8,50 €Pressions Affligem Blonde / Affligem Blanche30cl6,50 €50cl9,00 €30cl6,50 €33cl50cl9,00 €Pressions Despérados30cl6,50 €50cl9,00 €30cl6,50 €33cl50cl9,00 €Panaché / Monaco30cl5,00 €30cl5,00 €33cl50clPicon bière30cl5,50 €50cl9,00 €30cl5,50 €33cl50cl9,00 € -
Jus de fruits - Sodas
33 cl25clCoca-Cola / Zéro33 cl250 PTS5,00 €33 cl250 PTS5,00 €25clOrangina / Fuze Tea / Schweppes tonic ou agrum / Oasis25cl250 PTS5,00 €33 cl25cl250 PTS5,00 €Jus de fruits / Nectar GraniniAbricot, ananas, pomme, tomate25cl250 PTS5,00 €33 cl25cl250 PTS5,00 €Sirop à l'eau25cl125 PTS2,50 €33 cl25cl125 PTS2,50 € -
Eaux minérales
50 cl75 cl33clEvian, Badoit50 cl6,00 €75 cl7,00 €33cl5,00 €50 cl6,00 €75 cl7,00 €33cl5,00 € -
Boissons chaudes
Café125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Thé – Infusion175 PTS3,50 €175 PTS3,50 €
BOX
JOA Box
BIO
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