Bourbonne-les-Bains - Comptoir JOA
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Menu du jour
Du lundi au dimanche - Hors évènements spéciauxPlat du jour750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €2 plats : Entrée, Plat ou Plat, Dessert950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €3 plats : Entrée, Plat, Dessert1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 € -
Menu à la carte
Composez votre menu parmi les plats à la carte2 plats : Entrée, Plat ou Plat, Dessert1,300 PTS26,00 €1,300 PTS26,00 €3 plats : Entrée, Plat, Dessert1,750 PTS35,00 €1,750 PTS35,00 € -
Menu enfant
Jusqu'à 12 ansSteak haché ou nuggets de poulet et fritesGlace 2 boules et sirop à l’eau600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Formule entrée/plat ou plat/dessert à 19€ ou entrée, plat et dessert à 22€.
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Lundi 10 novembre
EntréeTartare de saumonPlatBrochette de poulet pommes au fourDessertTarte aux pommes -
Mardi 11 novembre
EntréeSalade douceur cruditésPlatCôte d'agneau et son jus, flan de butternut et pommes AnnaDessertMoelleux au chocolat -
Mercredi 12 novembre
EntréeTerrine de sanglier aux fruits d'automnePlatSauté de porc à la moutarde et rizDessertCheesecake cœur d'agrumes -
Jeudi 13 novembre
EntréeFeuilleté au reblochonPlatFaux filet de bœuf et fritesDessertBaccara au caramel -
Vendredi 14 novembre
EntréeJambon persilléPlatPaupiette de saumon sauce beurre blanc poêlée de céréales aux légumes et fondu de poireauxDessertEntremet au chocolat blanc et fruits rouges -
Samedi 15 novembre
EntréeTarte aux légumesPlatCuisse de canard confite et pommes grenaillesDessertTiramisu -
Dimanche 16 novembre
EntréeToasts de Brie et salade vertePlatPaleron de veau confit, sauce aux champignons, tian de légumes et pommes MaximeDessertPanna cotta à la figue
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les Planches
Planche charcuteries700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Planche mixcharcuteries et fromages700 PTS14,00 €700 PTS14,00 € -
Les Entrées
Œuf poché Recommandé par le chef MAISON SIGNATURE BOXCrème de champignons, chips de lard et croûtons400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Aumonière d’andouille MAISON SIGNATUREAux pommes et oignons confits450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Raviole de Ricotta Spécialité JOA MAISONNoix et courge500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Tataki de thon Spécialité JOA550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Salade Haut-Marnaise MAISON BOX SIGNATURESalade, tomates, aiguillettes de poulet, pommes de terre et croustillants de Saulxures blanc500 PTS10,00 €500 PTS10,00 € -
Les Plats
Blanquette de porc Recommandé par le chef SIGNATURE MAISON BOXEt riz basmati850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Pavé de selle d’agneau Recommandé par le chef MAISON SIGNATUREEn croûte d’herbes et poêlée de champignons900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Magret de canard Spécialité JOA SIGNATURE MAISON BOXEt carottes des sables950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Brochette d’onglet de bœuf (180gr) MAISON SIGNATUREAccompagnée de frites ou salade verte1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Brochette d’onglet de bœuf (300gr) SIGNATURE MAISONAccompagnée de frites ou salade verte1,450 PTS29,00 €1,450 PTS29,00 €Filet de Bar Spécialité JOA SIGNATURE MAISON BOXMinestrone de légumes1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Burger du Chef, au reblochon SIGNATURE MAISONSteak haché 180gr, tomates, oignons confits, cornichons et lard1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Salade Haut-Marnaise SIGNATURE MAISONSalade, tomates, aiguillettes de poulet, pommes de terre et croustillants de Saulxures blanc1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 € -
Les Fromages et Desserts
Tiramisu poire et spéculoos Recommandé par le chef SIGNATURE MAISON BOX350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Mille-feuille chocolat et noisette Recommandé par le chef SIGNATURE MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Tartelette aux myrtilles Spécialité JOAEt alcool local450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Crème brûlée à la Chartreuse Spécialité JOA BOX MAISONCompotée de rhubarbe à l’estragon400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Café ou Thé gourmand JOA SIGNATUREAccompagné de ses mignardises550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Assiette de fromages LOCALSélection de fromages locaux450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Coupe glacée 3 boulesParfum au choix et chantilly maison350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
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VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC, service compris
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Les vins blancs
Verre25cl50cl75clVin JOA - Pays d’Oc IGPVerre5,50 €25cl7,00 €50cl13,00 €75cl16,50 €Verre5,50 €25cl7,00 €50cl13,00 €75cl16,50 €Domaine Camus Renaut - Auxerrois - Coteaux de Coiffy - IGPVerre5,50 €75cl20,00 €Verre5,50 €25cl50cl75cl20,00 €Domaine de Miselle " Petit Manseng" - Côtes de Gascogne - IGP - MoelleuxVerre6,00 €50cl-3,00 €75cl28,00 €Verre6,00 €25cl50cl-3,00 €75cl28,00 €Infini - "Viognier" - Pays d'Oc - IGPVerre6,50 €75cl25,00 €Verre6,50 €25cl50cl75cl25,00 €Vignoble Castan - “Crocodile Style” - Sauvignon - Côtes de Gascogne - IGPVerre7,00 €75cl25,50 €Verre7,00 €25cl50cl75cl25,50 €Domaine Thibert Miranda - Mâcon Fuissé - AOCVerre9,00 €75cl39,00 €Verre9,00 €25cl50cl75cl39,00 € -
Les vins rouges
Verre25cl50cl75clVin JOA - Pays d’Oc IGP - RougeVerre5,50 €25cl7,00 €50cl13,00 €75cl16,50 €Verre5,50 €25cl7,00 €50cl13,00 €75cl16,50 €Chapoutier JOA - Côtes du Rhône- Bio- AOCVerre6,00 €75cl23,00 €Verre6,00 €25cl50cl75cl23,00 €Domaine Camus Renaut - Pinot noir - Coteaux de Coiffy - IGPVerre6,00 €75cl23,00 €Verre6,00 €25cl50cl75cl23,00 €Vignoble Castan - “Crocodile Style” - Costières de Nîmes - AOPVerre7,00 €75cl25,50 €Verre7,00 €25cl50cl75cl25,50 €Mas Gourdou - "Le pas du loup" - Pic St Loup - AOCVerre8,50 €75cl34,00 €Verre8,50 €25cl50cl75cl34,00 €Saint Nicolas de Bourgueil - AOP - Domaine P. Lorieux "Expression"75cl26,00 €Verre25cl50cl75cl26,00 €Domaine Thulon - Morgon Charmes - AOPVerre9,00 €75cl37,00 €Verre9,00 €25cl50cl75cl37,00 € -
Les vins rosés
Verre25cl50cl75clVin JOA - Pays d’Oc IGP - RoséVerre5,50 €25cl7,00 €50cl13,00 €75cl16,50 €Verre5,50 €25cl7,00 €50cl13,00 €75cl16,50 €Domaine de Figueirasse - "Gris de Gris" - Sable de Camargue - IGPVerre6,00 €75cl25,50 €Verre6,00 €25cl50cl75cl25,50 €Brise Marine - IGP MéditerranéeVerre4,00 €25cl7,00 €50cl14,00 €75cl23,00 €Verre4,00 €25cl7,00 €50cl14,00 €75cl23,00 €Vignoble Alain Jaume - "Bellissime"- Côtes du Rhône - AOPVerre7,00 €75cl27,00 €Verre7,00 €25cl50cl75cl27,00 €Vignoble Castan - “Crocodile Style” - Costières de Nîmes - AOPVerre7,00 €75cl22,00 €Verre7,00 €25cl50cl75cl22,00 € -
Les bulles
Coupe75clCoupe de champagne MontaudonCoupe575 PTS11,50 €Coupe575 PTS11,50 €75clChampagne Montaudon75cl3,350 PTS67,00 €Coupe75cl3,350 PTS67,00 €Champagne JOA75cl3,750 PTS75,00 €Coupe75cl3,750 PTS75,00 €Champagne Jacquart Brut75cl3,600 PTS72,00 €Coupe75cl3,600 PTS72,00 €Champagne Pommery Brut Royal75cl4,750 PTS95,00 €Coupe75cl4,750 PTS95,00 € -
Les apéritifs
Ricard2cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €JOA Kir10cl300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Kir pétillant10cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Kir royal10cl600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Suze6cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Porto (Blanc, Rouge)6cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Martini (Rouge, Blanc, Rosé)6cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 € -
Les bières
15cl25cl33cl50clHeineken Pression15cl3,00 €25cl4,70 €50cl7,80 €15cl3,00 €25cl4,70 €33cl50cl7,80 €Panaché25cl4,50 €15cl25cl4,50 €33cl50clPicon bière25cl5,50 €50cl8,00 €15cl25cl5,50 €33cl50cl8,00 €Desperados33cl7,00 €15cl25cl33cl7,00 €50clLa Choue de Giey sur Aujon33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clHeineken 0.0Sans alcool33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clBière JOA blonde ou ambrée Spécialité JOA33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clMort subite Kriek33cl7,00 €15cl25cl33cl7,00 €50cl -
Les spirituex
4clWhisky William Lawson’s350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Whisky Jack Daniel’s400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Whisky Chivas Régal 12 ans475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Craigellachie 13 ans550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Gin Bombay Original375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Gin Bombay Saphire425 PTS8,50 €425 PTS8,50 €Vodka Eristoff350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Vodka Grey Goose475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Tequila Camino Real 4cl350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Tequila Patron Silver550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Rhum Bacardi Carta Blanca350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Rhum Bacardi Carta Oro350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Rhum Bacardi Anejo cuatro400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Rhum Diplomatico500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Rhum Santa Teresa600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les digestifs
4clLimoncello375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Get 27 - Get 31350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Eau de vie de poire, mirabelle300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Cognac Hennessy VS500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Baileys350 PTS7,00 €350 PTS7,00 € -
Les cocktails
Moscow Mule500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €London Mule550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Caribbean Mule550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Mexican Mule11550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Spritz500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Limoncello Spritz550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Hugo Spritz600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Spritz Royal800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €Mojito500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Mojito Fruits Rouges600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Mojito Passion600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Mojito Royal600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Berry Berry Much500 PTS10,00 €500 PTS10,00 € -
Les mocktails
Shakeberry400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Darling400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Virgin Mule400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Virgin Spritz400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Virgin Mojito400 PTS8,00 €400 PTS8,00 € -
Les softs
Sirop à l’eau 25cl100 PTS2,00 €100 PTS2,00 €Badoit Rouge, Evian 33cl150 PTS3,00 €150 PTS3,00 €Badoit, Evian 100cl350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Badoit, Evian 50 cl300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Jus de fruits Granini 25cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Limonade 25cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Orangina 25cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Fuze Tea 25cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Schweppes 25clTonic - Agrum'250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Coca Cola 33clNormal - Cherry - Zero250 PTS5,00 €250 PTS5,00 € -
Les boissons chaudes
Expresso - Déca - Noisette125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Thé - Infusion175 PTS3,50 €175 PTS3,50 €Double Expresso200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Cappuccino - Chocolat200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Grog - Irish Coffee500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
