Gastronomie

Réveillon de la Saint Sylvestre au Comptoir JOA côté Mer

 

Au programme

Dîner réveillon 
40 € de tickets de jeu, non remboursables
Cotillons offerts à minuit

 

MENU

Amuse-bouche
Cromesquis de veau, guimauve marron aux épices, brioche gambas citron vert 
Champagne CATTIER Brut SAPHIR 1er CRU

Entrée froide

Foie gras au cacao, pain d’épices maison
BERGERAC, Château Julien de Savignace, Cuvée Pauline 

Entrée chaude
Dartois de saumon, beurre nantais au caviar
IGP Loire Domaine MALIDAIN Chardonnay

Plat
Ballotine de chapon à la truffe et son jus, butternut confit et marrons
Saint-Émilion Grand Cru Château BERNATEAU

Fromage 
Brillat-Savarin pistache cranberry, salade de mâche
Saint-Émilion Grand Cru Château BERNATEAU

Pré-dessert
After Eight

Dessert
Macaron noisette citron

Champagne CATTIER Brut SAPHIR 1er CRU

 

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  • Casino JOA de Châtelaillon
  • À 15 min du Sud de la Rochelle
    À 20 min de Rochefort
    À 1h de Niort et de Royan
  • 96 Boulevard de la mer 17340 Châtelaillon-Plage
  • 05 46 56 48 48
  • Lundi, mardi, mercredi, jeudi, dimanche et jour férié : 9h30 à 3h
    Vendredi, samedi et veille de jour férié : 9h30 à 4h
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