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Carte du Comptoir JOA Châtelaillon
Comptoir JOA côté mer
Des recettes signées par notre chef avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Entrées
Les 3 Huîtres à l’unité « la Spéciale » de chez Lambert N°38,50 €8,50 €Les 6 Huîtres à l'unité "La Spéciale" de chez Lambert N°314,50 €14,50 €Les 9 Huîtres à l'unité "La Spéciale" de chez Lambert N°320,50 €20,50 €Les 12 Huîtres à l'unité "La Spéciale" de chez Lambert N°326,50 €26,50 €Entrée du jour11,00 €11,00 €Cromesquis de canard confitsauce soja miel11,00 €11,00 €Maquereau brûléSalade de fenouil, condiment amande11,00 €11,00 €Poireau vinaigretteFaisselle aux agrumes11,00 €11,00 € -
Plats
Salade façon César by JOASalade, poulet croustillant, tomates, parmesan, oeuf, croûtons, sauce César20,00 €20,00 €Fish and ChipsSauce verte, frites20,00 €20,00 €Salade BiquetteChèvre croustillant20,00 €20,00 €Plat du jour20,00 €20,00 €Brochette de poulet au thymPotimarron rôti20,00 €20,00 €Râble de lapin farci aux champignonsEcrasé de pommes de terre20,00 €20,00 €Bavette d'aloyau grilléeGrenailles, légumes rôtis, jus réduit au raisin20,00 €20,00 €Croque monsieur truffésalade verte20,00 €20,00 €Supplément changement de garniture4,00 €4,00 € -
Desserts
Dessert du jour9,00 €9,00 €Riz au lait vanilléCaramel fleur de sel de l'Ile de Ré9,00 €9,00 €Tartelette forêt noire9,00 €9,00 €Financier poire tonkachantilly verveine9,00 €9,00 € -
Hors formules
Pièce du marin pêcheurSelon arrivage28,00 €28,00 €Pièce du boucherSauce au choix : Roquefort ou Poivre28,00 €28,00 €GarnitureFrites ou Fregola sarda à la truffe ou salade verte ou Crémeux butternut à l'huile de noisette5,00 €5,00 €Supplément foie gras poêlé8,00 €8,00 € -
Pizzas
ReineSauce tomate à l’origan, mozzarella, jambon et basilic14,00 €14,00 €3 FromagesSauce tomate à l’origan, mozzarella, emmental, chèvre et basilic14,00 €14,00 €MargheritaSauce tomate à l’origan, mozzarella et basilic14,00 €14,00 €All PolloSauce tomate à l’origan, mozzarella, poulet rôti, oignons rouge, sauce BBQ et basilic14,00 €14,00 €MontagnardeCrème fraîche, mozzarella, jambon cru, raclette, champignons et basilic14,00 €14,00 € -
Burgers et brioches
CheeseburgerBun gratiné, steak haché, oignons confits, cheddar, cornichons, aigre-doux, lard grillé20,00 €20,00 €ChickenPain maïs, poulet crispy, sauce tartare, pickles carottes19,00 €19,00 €Supplément Foie gras poêlé8,00 €8,00 €Croque monsieur truffésalade verte20,00 €20,00 € -
Douceurs
Café / Thé / Chocolat gourmandMacaron, verrine, riz au lait, cake pop, tartelette de fruit saison10,00 €10,00 €Affogatocaramel, pistache ou vanille6,00 €6,00 €Petit pot de glaceParfums : Vanille noix de pécan caramélisées, Fraise Sengana, Chocolat noir de Tanzanie, Noix de coco coulis cacao ou Mangue Alphonso d’Inde7,00 €7,00 €Gaufre sucre4,50 €4,50 €Moelleux pomme sirop d'érable8,00 €8,00 €Brownie beurre de cacahuète8,00 €8,00 € -
Les planches
Charcuterie ibérique19,00 €19,00 €MixteCharcuterie ibérique, fromages affinés19,00 €19,00 €Foie graschutney pastèque18,00 €18,00 €Légumes croquantshoumous aubergines citron confit17,00 €17,00 €Poulet crispymayonnaise citronnée14,00 €14,00 €Rillettes de poissoncroutons12,00 €12,00 €Fromages affinés19,00 €19,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC.
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Formules du Jour
tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22hPlat du jour20,00 €20,00 €Entrée - Plat du Jour ou Plat du jour - Dessert27,00 €27,00 €Entrée - Plat - Dessert30,00 €30,00 € -
Menu enfant
mini plat du jour ou Poulet Crispy + mini dessert du jour + soft au choix15,00 €15,00 € -
Entrées
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
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végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
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JOA
VerreRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - Merlot Spécialité JOA5,50 €5,50 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP Chardonnay Spécialité JOA5,50 €5,50 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP Grenache Spécialité JOA5,50 €5,50 € -
Champagnes
Montaudon Charles Barr8,00 €8,00 €Joseph PerrierCuvée royale Brut10,00 €10,00 €Pommery Brut Royal12,00 €12,00 € -
Bières
25 clBière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée6,50 €6,50 €Pélican blondePression 25 cl5,00 €5,00 €Sunlight4,50 €4,50 €Panaché4,50 €4,50 €Gallia champ libre5,00 €5,00 €Gallia nouveau Western IPA5,00 €5,00 € -
Apéritifs
Suze - Porto - Martini - Campari - Ricard - Pastis4,00 €4,00 €JOA Kir12 cl5,50 €5,50 €JOA Kir royal12 cl10,00 €10,00 € -
Eaux minérales
33 clEvian, Badoit50 cl5,00 €5,00 € -
Sodas
25 clOrangina - Oasis4,00 €4,00 €Pepsi33 cl4,00 €4,00 €Diabolo4,00 €4,00 €Red Bull6,00 €6,00 € -
Boissons chaudes
Expresso2,20 €2,20 €Thé – Infusion4,20 €4,20 €Chocolat, café viennois6,20 €6,20 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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