Gastronomie

Réveillon de la Saint Sylvestre

 

Jeudi 31 décembre à 20h :

Célébrez la Saint-Sylvestre sous le signe de la gastronomie et de la musique ! Savourez un dîner raffiné accompagné par Roy Turner en duo, pour une soirée tout en élégance jusqu’aux dernières heures de l’année.

Menu : 

Coupe de champagne accompagnée de ses canapés maison

Prélude iodé
Huître Gillardeau, granité aux agrumes et mousse iodée

Entrée
Saint-Jacques juste snackées, mousseline de topinambour fumé, émulsion de crustacés, huile de ciboulette et caviar d’Aquitaine

Plat
Turbot sublimé d’une farce fine de crustacés

L’instant charentais
Trou charentais à la poire et au cognac

Plat
Filet de bœuf en Wellington, farci au foie gras et aux truffes

Dessert
Eclat d’agrumes pour un final tout en fraîcheur

Tarif : 130€ avec 10€ de ticket de jeu offert pour tenter le Jackpot ! Café inclus

 

Renseignements et réservation
En vente par téléphone et directement dans votre Casino JOA de Fouras ou dans tous les points de vente habituels : Weezevent
Informations au 05 46 84 63 16
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