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Fouras - Carte Restaurant
Du lundi au dimanche, midi et soir, dégustez des plats de saison !
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A partager
La Planche des CopainsMortadelle pistache, jambon blanc, serrano, rillette locale, comté800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €La planche “Fritto Misto”Bouchée de camembert, cigare poulet curry, beignet de crevettes, tempura de légumes800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €La planche du ComptoirMélange de Planche des Copains et Fritto Misto : charcuteries, fromages et bouchées croustillantes800 PTS16,00 €800 PTS16,00 € -
Menu Enfant
Plat, dessert + boisson 25 clSteak Charolais ou poisson, frites, boule de glace au choix500 PTS10,00 €500 PTS10,00 € -
Menu Comptoir JOA
Entrée, plat ou plat, dessert1,350 PTS27,00 €1,350 PTS27,00 €Entrée, plat & dessert1,700 PTS34,00 €1,700 PTS34,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
Des recettes signées par votre cheffe, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les Huîtres N°3 (Chez M. Benard Johnny, Fouras)
6 huîtres LOCAL600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €9 huîtres LOCAL800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €12 huîtres LOCAL1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 € -
Entrée
Tartare de boeuf VBF MAISONChampignons, comté et porto600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Entrée ardoise600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €3 huîtres chaudes SIGNATURE LOCALSabayon champagne et salade d’algues450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €6 huîtres LOCALn°3 de chez M.Benard Johnny, ostréiculteur de Fouras600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Escargots de BourgogneEn persillade650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Terrine de foie gras à la truffe SIGNATURE MAISONChutney de pommes, cognac850 PTS17,00 €850 PTS17,00 € -
Plat
Burger Charolais VBF SIGNATURE MAISONRösti et fromage fumé Brezain, frites950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Plat ardoise viande ou poisson1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Raviolis aux champignons sauvages SIGNATURE MAISON VTruffe fraîche1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Côte d’agneau SIGNATUREDéclinaison de carottes, ail confit et jus corsé1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Filet de lotte rôti SIGNATURE MAISONPommes noisette, salicorne et citron confit1,150 PTS23,00 €1,150 PTS23,00 €Entrecôte VBF 280g SIGNATURECrème cognac, purée maison ou frites1,250 PTS25,00 €1,250 PTS25,00 € -
Dessert
Crème brûlée à la mandarine SIGNATURE MAISONChantilly Grand Marnier450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Dessert ardoise MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Camembert rôti SIGNATURE MAISONCompotée d’oignons et pommes, noisettes torréfiées450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Duo de boules glacéesparfum au choix300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Trio de boules glacéesParfum au choix350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Poire confite SIGNATURE MAISONSiphon miel, et crumble d’amandes450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Entremet façon Forêt-Noire SIGNATURE MAISONGriottes confites et chocolat 65%450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
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Vin Blanc
75cl12clJOA - IGP Domaine du Pays d' Oc Chardonnay Spécialité JOA75cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €75cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €IGP Domaine de Misele Côte de Gascogne75cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €IGP Charentais Perles Blanches Île d'oléron (Chardonnay)75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €IGP Charentais ColombardDomaine Gardat75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €AOP Sauvignon Les Roches Blanches BordeauxChâteau Roquefort75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Domaine Thibert-Miranda AOC Macon Fuissé75cl2,000 PTS40,00 €12cl500 PTS10,00 €75cl2,000 PTS40,00 €12cl500 PTS10,00 € -
Vin Rosé
75 cl12clVin JOA Grenache IGP75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €AOP Cabernet Franc Les Roches Blanches BordeauxChâteau Roquefort75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Ambata IGP Île de beauté75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €IGP Charentais RosaeDomaine Gardat75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Naturellement Rosé IGP Île d’Oléron BIO75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 € -
Vin Rouge
75 cl12clVin JOA Merlot IGP75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €Château d’Arricaud AOC Graves75 cl1,600 PTS32,00 €12cl450 PTS9,00 €75 cl1,600 PTS32,00 €12cl450 PTS9,00 €Perles Noires IGP Île d’Oléron75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €St Nicolas de Bourgueil AOC75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €IGP Charentais MerlotDomaine Gardat75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Côte du Rhône JOA Chapoutier AOC BIO75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €AOP Merlot Les Roches Blanches BordeauxChâteau Roquefort75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Haut-Medoc “Le Chêne”75 cl1,950 PTS39,00 €12cl450 PTS9,00 €75 cl1,950 PTS39,00 €12cl450 PTS9,00 € -
Vin au verre et pichet
12 cl25 cl50 clCoteaux de Languedoc AOCRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €Vin de pays charentaisRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 € -
Bières
25 cl33 clBière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée - bouteille33 cl350 PTS7,00 €25 cl33 cl350 PTS7,00 €Desperados, Edelweiss blanche, Pelforth bruneBouteille33 cl350 PTS7,00 €25 cl33 cl350 PTS7,00 €HeinekenPression25 cl225 PTS4,50 €25 cl225 PTS4,50 €33 clAffligemPression25 cl250 PTS5,00 €25 cl250 PTS5,00 €33 cl
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Faites-vous plaisir pour le goûter !
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Nos gaufres
Gaufre au sucre250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Gaufre au chocolatPâte à tartiner "Crépiote" sans huile de palme et made in france300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
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végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
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fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
Pizzas artisanales cuites sur place
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Nos pizzas
Offre Snacking (hors restaurant Comptoir JOA)REINEPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, jambon et basilic800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €REGINAPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, jambon, champignons et basilic800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €3 FROMAGESPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, emmental, chèvre et basilic800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €MERIDIONALE VPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, poivrons grillés, courgettes grillées, tomates séchées, oignons rouges, provolone fumé, mozzarella800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
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VEGAN
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.