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Fouras - Carte Restaurant
Du lundi au dimanche, midi et soir, dégustez des plats de saison !
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A partager
La Planche du Coin LOCAL SIGNATURE MAISONCharcuterie locale, pâté de campagne, jambon Serrano, cromesquis de fromage, rillette de poisson, légumes1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €La P'tite planche LOCAL SIGNATURE MAISONCharcuterie locale, pâté de campagne, jambon Serrano, cromesquis de fromage, rillette de poisson, légumes600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Houmous, patate douce, curry, gressins V MAISON500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Churros maison au fromage450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Moules à l'escabèche550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Rillette de poisson600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Saucisson JOA 250g Spécialité JOAPain, beurre, cornichons600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Menu Enfant
Plat, dessert + boisson 25 cl400 PTS8,00 €400 PTS8,00 € -
Menu Comptoir JOA
Entrée, plat ou plat, dessertUniquement sur le menu ardoise1,450 PTS29,00 €1,450 PTS29,00 €Entrée, plat & dessertUniquement sur le menu ardoise1,750 PTS35,00 €1,750 PTS35,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les Huîtres N°3 (Chez M. Benard Johnny, Fouras)
6 huîtres LOCAL450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €12 huîtres LOCAL900 PTS18,00 €900 PTS18,00 € -
Entrée
Burrata, pêches et tomates au géranium Rosat SIGNATURE MAISON650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Entrée ardoise600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Céviche de maigre, bergamote et avocat SIGNATURE MAISON750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €6 huîtres LOCALn°3 de chez M.Benard Johnny, ostréiculteur de Fouras450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Terrine de Foie Gras, raisins au cognac, brioche maison à la pistache SIGNATURE MAISON LOCAL800 PTS16,00 €800 PTS16,00 € -
Plat
Poke bowl, légumes d’été, avocat SIGNATURE MAISON Vau choix : poulet ou crevettes ou samon1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Plat ardoise viande ou poisson950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Carpaccio de boeuf SIGNATURE MAISONpesto aux herbes d’été, sauce cocktail, frites1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Retour de pêche MAISON LOCAL SIGNATUREfenouil au safran, sauce champagne1,300 PTS26,00 €1,300 PTS26,00 €Moules de Chez M. Margat Didier, Fouras LOCAL SIGNATURE MAISONau choix : sauce champagne et safran ou curry breton, algues et cidre brut, frites950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Burger Cantal SIGNATURE MAISONpain brioché, steak haché Angus, cantal, bacon fumé, piquillos, oignons fondus, salade & frites950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Suprême de volaille, champignons sauvages de saison LOCAL MAISONpommes de terre grenailles de l’Île de Ré1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Entrecôte VBF 250g SIGNATURE MAISONfrites ou purée de pommes de terre maison, sauce béarnaise maison, salade1,250 PTS25,00 €1,250 PTS25,00 €Côte de boeuf VBF à partager (450g) SIGNATUREjus corsé, champignons rôtis, frites ou purée de pommes de terre maison, salade1,800 PTS36,00 €1,800 PTS36,00 € -
Dessert
Crémeux d’agrumes, financier amande, chantilly au thym SIGNATURE MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Dessert ardoise MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Entremet chocolat noir et Gianduja SIGNATURE MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Duo de boules glacéesparfum au choix275 PTS5,50 €275 PTS5,50 €Trio de boules glacéesParfum au choix325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Semifreddo aux fruits rouges, éclats de meringues SIGNATURE MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Fromage de chèvre travaillé, angélique confite, pate de coing SIGNATURE450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
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Vin Blanc
75cl12clJOA - IGP Domaine du Pays d' Oc Chardonnay Spécialité JOA75cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €75cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €IGP Domaine de Misele Côte de Gascogne75cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €IGP Charentais Perles Blanches Île d'oléron (Chardonnay)75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Château Landereau, Entre-deux-mers AOC75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Domaine Thibert-Miranda AOC Macon Fuissé75cl2,000 PTS40,00 €12cl500 PTS10,00 €75cl2,000 PTS40,00 €12cl500 PTS10,00 € -
Vin Rosé
75 cl12clVin JOA Grenache IGP75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €Domaine Mourat IGP Mareuil BIO75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Ambata IGP Île de beauté75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Château Landereau “La vie en Rose” AOP75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Naturellement Rosé IGP Île d’Oléron BIO75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 € -
Vin Rouge
75 cl12clVin JOA Merlot IGP75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €12cl300 PTS6,00 €Château d’Arricaud AOC Graves75 cl1,600 PTS32,00 €12cl450 PTS9,00 €75 cl1,600 PTS32,00 €12cl450 PTS9,00 €Perles Noires IGP Île d’Oléron75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €St Nicolas de Bourgueil AOC75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €Domaine Mourat IGP Mareuil BIO75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Côte du Rhône JOA Chapoutier AOC BIO75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €Château Landereau Bordeaux Supérieur AOC75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Haut-Medoc “Le Chêne”75 cl1,950 PTS39,00 €12cl450 PTS9,00 €75 cl1,950 PTS39,00 €12cl450 PTS9,00 € -
Vin au verre et pichet
12 cl25 cl50 clCoteaux de Languedoc AOCRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €Vin de pays charentaisRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 € -
Bières
25 cl33 clBière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée - bouteille33 cl350 PTS7,00 €25 cl33 cl350 PTS7,00 €Desperados, Edelweiss blanche, Pelforth bruneBouteille33 cl350 PTS7,00 €25 cl33 cl350 PTS7,00 €HeinekenPression25 cl225 PTS4,50 €25 cl225 PTS4,50 €33 clAffligemPression25 cl250 PTS5,00 €25 cl250 PTS5,00 €33 cl
BOX
JOA Box
BIO
bio
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
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Faites-vous plaisir pour le goûter !
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Nos gaufres
Gaufre au sucre250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Gaufre au chocolatPâte à tartiner "Crépiote" sans huile de palme et made in france300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €
BOX
JOA Box
BIO
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sans gluten
VEGAN
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LOCAL
local
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signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
Pizzas artisanales cuites sur place
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Nos pizzas
Offre Snacking (hors restaurant Comptoir JOA)REINEPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, jambon et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €REGINAPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, jambon, champignons et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €3 FROMAGESPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, emmental, chèvre et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €FERMIEREPâte artisanale, crème fraiche, mozzarella, poulet rôti, oignons, champignons et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.