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Fouras - Carte Restaurant
Du lundi au dimanche, midi et soir, dégustez des plats de saison !
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Planche à partager
La JackpotJambon de pays, fromage, olives, tomates confites, chips de légumes, jambon serrano, lomo, chorizo et saucisson ibérique, cornichons, panier de frites1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Assiette de tapasJambon de pays, fromage, olives, tomates confites, chips de légumes550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Les Gens BonsJambon serrano, lomo, chorizo et saucisson ibérique, cornichons600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Menu Casino
Entrée, plat & dessert1,300 PTS26,00 €1,300 PTS26,00 € -
Menu Las Fouras
Entrée, plat & dessert1,600 PTS32,00 €1,600 PTS32,00 € -
Menu Enfant
Plat, dessert + boisson 25 cl400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Entrée
Huître à l'unité n°3 de chez M.Benard Johnny, ostréiculteur de Fouras75 PTS1,50 €75 PTS1,50 €12 Huîtres n°3 de chez M.Benard Johnny, ostréiculteur de Fouras850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Veggie wrap (courgette, avocat, espuma de poivrons, tomates confites, fromage frais)575 PTS11,50 €575 PTS11,50 €Entrée ardoise550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Moules fumées façon "Eclade"550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Burrata, blini tiède tomates d'antan, tapenade650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Médaillon de foie gras de canard au vieux pineau, chutney en humeur du chef750 PTS15,00 €750 PTS15,00 € -
Plat
Tartare de boeuf VBF (cru ou cuit), frites950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Pavé de thon mi-cuit, poêlée de légumes estivaux1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Plat ardoise poisson900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Plat ardoise viande925 PTS18,50 €925 PTS18,50 €Pavé de merlu, penne crémeuses aux piquillos950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Andouillette "AAAAA" Poitou Charentes grillée, charlottes gratinées au chèvre1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Brochette de boeuf VBF (180g), frites1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Summer cheeseburgerPain maison brioché, steak haché angus, tomme, jambon de pays, mesclun900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Salade EstivaleMesclun, crudités, chips de légumes, jambon de pays, avocat, burrata...850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Entrecôte grillée VBF (330g) frites, mesclun1,400 PTS28,00 €1,400 PTS28,00 € -
Moules
Moules de chez Margat Didier, Mytiliculteur de FourasMoules à la marinière, frites650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Moules au roquefort, frites700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Moules à la crème d'échalottes, frites700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Moules au curry et au pineau, frites700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Moules à la moutarde à l'ancienne, frites700 PTS14,00 €700 PTS14,00 € -
Dessert
Tarte tatin d'ananas à la lavande475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Gourmand pistache en fraicheur de fruits rouges475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Tarte chocolat destructurée475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Île flottante abricots et thym425 PTS8,50 €425 PTS8,50 €Dessert ardoise425 PTS8,50 €425 PTS8,50 €Assiette fromagère425 PTS8,50 €425 PTS8,50 €Café ou thé gourmand475 PTS9,50 €475 PTS9,50 € -
Coupe de glace
Dame BlancheVanille intense, sauce chocolat, amandes, crème fouettée395 PTS7,90 €395 PTS7,90 €LiégeoisChocolat et ses morceaux ou café pur Arabica, vanille intense, sauce, crème fouettée395 PTS7,90 €395 PTS7,90 €Coupe fruitéeCassis intense, melon du soleil, mangue exotique, sauce fruits rouges, crème fouettée395 PTS7,90 €395 PTS7,90 €La FourasineCaramel beurre salé, vanille intense, amandes, sauce caramel, crème fouettée420 PTS8,40 €420 PTS8,40 €L'enfantineSmarties, barbe à papa, sorbet fraise, coulis de fruits rouges et bonbons420 PTS8,40 €420 PTS8,40 €Coupe colonelSorbet citron vert, vodka445 PTS8,90 €445 PTS8,90 €CharentaiseMelon du soleil, cassis intense, Pineau des Charentes, crème fouettée445 PTS8,90 €445 PTS8,90 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
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Vin Blanc
75cl50cl37,5cl12clJOA - IGP Domaine du Pays d' Oc Chardonnay Spécialité JOA75cl23,00 €75cl23,00 €50cl37,5cl12clIGP Domaine de Misele Côte de Gascogne75cl25,00 €12cl6,00 €75cl25,00 €50cl37,5cl12cl6,00 €IGP Charentais Perles Blanches Île d'oléron (Chardonnay)75cl26,00 €75cl26,00 €50cl37,5cl12clDomaine du Grand Veneur "Réserve", Côte du Rhône75cl29,00 €37,5cl16,00 €75cl29,00 €50cl37,5cl16,00 €12clAOC Chablis Domaine du Colombier75cl42,00 €37,5cl24,00 €75cl42,00 €50cl37,5cl24,00 €12cl -
Vin Rosé
75 cl50 cl37,5 clJOA - IGP vin du Pays d'Oc Grenache Spécialité JOA75 cl23,00 €75 cl23,00 €50 cl37,5 clDomaine de Mourat. Mareuil BIO75 cl26,00 €37,5 cl15,00 €75 cl26,00 €50 cl37,5 cl15,00 €AOC Côtes de Provence Château les Vingtinières75 cl27,00 €50 cl21,00 €75 cl27,00 €50 cl21,00 €37,5 clIGP Charentais naturellement rosé bio Île d'oléron75 cl26,00 €75 cl26,00 €50 cl37,5 cl -
Vin Rouge
75 cl50 cl37,5 clJOA - IGP vin du Pays d'Oc Cabernet - Merlot Spécialité JOA75 cl23,00 €75 cl23,00 €50 cl37,5 clChâteau d'Arricaud Graves75 cl29,00 €37,5 cl16,00 €75 cl29,00 €50 cl37,5 cl16,00 €IGP Charentais Perles Noirs Île d'oléron (Merlot Cabernet Franc)75 cl26,00 €75 cl26,00 €50 cl37,5 clAOC Domaine "Expression" St Nicolas de Bourgueil75 cl27,00 €50 cl20,00 €37,5 cl15,00 €75 cl27,00 €50 cl20,00 €37,5 cl15,00 €Domaine Mourat. Mareuil BIO75 cl26,00 €37,5 cl12,00 €75 cl26,00 €50 cl37,5 cl12,00 €Domaine du Grand Veneur "Réserve", Côte du Rhône75 cl29,00 €75 cl29,00 €50 cl37,5 clLalande de Pommerol Château Jean Gué75 cl40,00 €75 cl40,00 €50 cl37,5 cl -
Vin au verre et pichet
12 cl25 cl50 clCoteaux de Languedoc AOCRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl10,00 €50 cl20,00 €12 cl5,00 €25 cl10,00 €50 cl20,00 €Vin de pays charentaisRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl10,00 €50 cl20,00 €12 cl5,00 €25 cl10,00 €50 cl20,00 € -
Bières
25 cl33 clBière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée - bouteille33 cl250 PTS5,00 €25 cl33 cl250 PTS5,00 €Desperados, Edelweiss blanche, Pelforth bruneBouteille33 cl315 PTS6,30 €25 cl33 cl315 PTS6,30 €HeinekenPression25 cl180 PTS3,60 €25 cl180 PTS3,60 €33 clAffligemPression25 cl230 PTS4,60 €25 cl230 PTS4,60 €33 cl
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.