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Menu de Noël

Gastronomie

Menu de Noël :

Mise en bouche

Bûchette de saumon fumé, mascarpone à la fève et son carpaccio de St Jacques à l'aneth et aux copeaux de fois gras

Gourmandise de dos de Chapon rôti aux marrons, abricots et cranberries, finger de pommes de terre et champignons

Cromesquis de géromé, mini pain bretzel et sa quenelle au cumin

Bûche de Noël aux 3 chocolats, crèmeux vanille et beurre salé


Nous recrutons chez JOA

Chef de Partie Cuisine H/F
place
Croupier débutant H/F
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Assistant(e) clientèle H/F
place
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