Gastronomie
Menu Saint Sylvestre
Mise en Bouche
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Foie gras de canard marbré au porto
Chutney figues-pommes, bouchon brioché tiède
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Flûte tourbillon givrée, façon Lorraine
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Châteaubriant de bœuf rôti aux chanterelles jaunes et grises, Crème de foie gras
Pommes de terre sarladaises
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Chèvre en croustillant de kadaïf
Roquette, vinaigrette à l'huile de Cacahuète
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Croustillant amande-chocolat-café, biscuit cacao
Crémeux chocolat au lait-spéculos, et coulis abricot-bergamote
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Café et Mignardises
Soirée dansante, animée par DJ OflO !
Nous recrutons chez JOA
Commis de cuisine H/F
Casino JOA de Gérardmer