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Lac du Der - Comptoir JOA
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Formules du Jour
du lundi au vendredi, uniquement le midi et hors jours fériés, dégustez les plats de saison !Plat du jour650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Plat du jour + Café gourmand800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €Entrée - Plat du Jour ou Plat du jour - Dessert900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Entrée - Plat - Dessert1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 € -
Menu du Comptoir
Composez votre menu parmi les plats de la carte - hors burgerEntrée - Plat ou Plat - Dessert1,350 PTS27,00 €1,350 PTS27,00 €Entrée - Plat - Dessert1,750 PTS35,00 €1,750 PTS35,00 € -
Menu Kids
Nuggets de poulet ou Steak haché + garnitures au choix + Glace 2 boules + 1 boisson + 1 surpriseGlace boules Smarties600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Planches à partager
Planche de charcuteries600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Planche de fromages600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Planche Mixte600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Des recettes signées par notre chef Guy Bouc, réalisées dans la plus pure tradition française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les entrées "du Comptoir"
EntréePlatCromesquis d'andouillette et sa crème chaource Recommandé par le chef BOX LOCAL MAISONEntrée450 PTS9,00 €Entrée450 PTS9,00 €PlatTomate d'antan mozzarella et son huile d'olives basilic BOX SIGNATURE MAISONCrumble façon persilladeEntrée450 PTS9,00 €Entrée450 PTS9,00 €PlatSalade César Spécialité JOA BOXCœur de Romaine, copeaux de parmesan, croûtons, aiguillettes de volaille croustillantes, sauce césarEntrée450 PTS9,00 €Plat700 PTS14,00 €Entrée450 PTS9,00 €Plat700 PTS14,00 €Terrine de foie gras de canard JOA Spécialité JOA MAISONOignons rouges confits et toast (3€ de supplément pour le menu)Entrée650 PTS13,00 €Entrée650 PTS13,00 €PlatTartine estivale SIGNATURE MAISONPain grillé, jambon, bleu et poireEntrée400 PTS8,00 €Entrée400 PTS8,00 €PlatCharlotte de chèvre et son coulis de poivrons BOX SIGNATURE MAISONEntréePlat -
Les plats du Comptoir
Pavé de veau aux girolles SIGNATUREAccompagné d'un pressé du Touquet gratiné à l'emmental1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Tartare de bœuf coupé au couteau Recommandé par le chef SIGNATUREServi avec frites ou patates douces900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Dos de brochet au beurre blanc Recommandé par le chef SIGNATUREservi avec sa julienne de légumes950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Véritable andouillette de Troyes BOX LOCALAccompagné de de son gratin de panais au Cantal et cèpes700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Filet de dorade Royale BOXServi avec sa sauce vierge et son riz1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Brochette d'onglet de bœuf marinée et grillée - 300g Spécialité JOA BOXFrites ou salade verte1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Brochette de poulet marinée aux épices douces - 300g Spécialité JOA BOXFrites ou salade verte1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 € -
Les salades
Salade César BOX MAISONCœur de romaine, copeaux de parmesan, croûtons, aiguillettes de volaille croustillantes, tomates et sauce César700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Salade de la mer SIGNATURE MAISONSaumon, truite fumée, artichauts, tomates cerises et toasts700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Salade fromagèreChaource au miel, Bleu aux noix, et Langres cumin700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Salade végétarienne SIGNATURE MAISONTomates, cœurs d'artichaut, cœurs de palmier et pousses de soja700 PTS14,00 €700 PTS14,00 € -
Les burgers
Frites "fry and dip" à volonté !180 g360 gJOA Burger Spécialité JOASteak haché frais "Charolais", salade, tomate, fromage, sauce JOA180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €CASINO Burger Recommandé par le chefFilet de poulet pané, salade, tomate, oignons rouges, sauce tartare180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €CHEESE BurgerSteak haché frais "Charolais", salade, tomate, oignons rouges, fromage, sauce Cheddar180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €BACON Burger Spécialité JOASteak haché frais "Charolais", salade, tomate, oignons rouges, bacon grillé, sauce JOA180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 € -
Fromages
Assiette de fromages BOX3 fromages selon arrivage350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Fromage blanc BOXChoix d'accompagnement : coulis fruits rouges ou aux herbes.350 PTS7,00 €350 PTS7,00 € -
Les desserts du Comptoir
Mousse au chocolat et ses éclats de chocolat blanc Recommandé par le chef BOX MAISON350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €La traditionnelle crème brûlée Spécialité JOA BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Moelleux au chocolat et son sorbet mandarine BOX350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Carpaccio d'ananas Recommandé par le chef BOX350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Café ou Thé gourmand Spécialité JOA BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 € -
Les coupes glacées
Coupe Alexandre SIGNATURESorbets framboise violette, figue et myrtille400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Coupe du verger SIGNATURESorbets pêche des vignes, mirabelle, cerise confite amarena400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Coupe asiatique SIGNATURESorbets citron vert gingembre confit, thé vert matcha, framboise litchi400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Coupe Édith SIGNATUREGlaces banane pécan caramel, vanille, chocolat blanc, avec bananes fraiches et sauce caramel400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
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JOA 20 de cépages
Verre75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - MerlotVerre200 PTS4,00 €75 cl825 PTS16,50 €Verre200 PTS4,00 €75 cl825 PTS16,50 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP ChardonnayVerre200 PTS4,00 €75 cl825 PTS16,50 €Verre200 PTS4,00 €75 cl825 PTS16,50 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP GrenacheVerre200 PTS4,00 €75 cl825 PTS16,50 €Verre200 PTS4,00 €75 cl825 PTS16,50 € -
Vins rouges
37.5 cl75 clMédoc AOC - Château Fontis75 cl1,450 PTS29,00 €37.5 cl75 cl1,450 PTS29,00 €Graves AOC - Château d'Arricaud37.5 cl950 PTS19,00 €75 cl1,600 PTS32,00 €37.5 cl950 PTS19,00 €75 cl1,600 PTS32,00 €Lalande de Pomerol AOC - Château Jean Gué75 cl2,100 PTS42,00 €37.5 cl75 cl2,100 PTS42,00 €Médoc cru Bourgeois AOC - Château les Ormes Sorbets 201175 cl2,500 PTS50,00 €37.5 cl75 cl2,500 PTS50,00 €Saint Émilion Grand Cru Bio AOC - Château Lescure 201675 cl2,850 PTS57,00 €37.5 cl75 cl2,850 PTS57,00 €Pauillac AOC - Fleur de Pédesclaux 201475 cl3,650 PTS73,00 €37.5 cl75 cl3,650 PTS73,00 €Giroubles AOC - Domaine de Thulon75 cl1,350 PTS27,00 €37.5 cl75 cl1,350 PTS27,00 €Coteaux Bourguignons AOC - Maison Mathelin75 cl1,450 PTS29,00 €37.5 cl75 cl1,450 PTS29,00 €Brouilly AOC - Domaine Dit Baron75 cl1,450 PTS29,00 €37.5 cl75 cl1,450 PTS29,00 €Morgon Charmes AOC - Domaine de Thulon75 cl1,650 PTS33,00 €37.5 cl75 cl1,650 PTS33,00 €Chorey les Beaune AOC - Domaine Maillard75 cl2,550 PTS51,00 €37.5 cl75 cl2,550 PTS51,00 €Savigny les Beaune AOC - Domaine Maillard75 cl2,950 PTS59,00 €37.5 cl75 cl2,950 PTS59,00 €Ladoix AOC - Domaine Ravaut "Clos Royer"75 cl3,250 PTS65,00 €37.5 cl75 cl3,250 PTS65,00 €Pommard AOC - Domaine Carré "Les Noizons"75 cl3,900 PTS78,00 €37.5 cl75 cl3,900 PTS78,00 €Côtes du Rhône Bio AOC - JOA & M Chapoutier75 cl950 PTS19,00 €37.5 cl75 cl950 PTS19,00 €Coteaux du Pont du Gard - Domaine de la Patience "Merlot"75 cl1,000 PTS20,00 €37.5 cl75 cl1,000 PTS20,00 €Côtes du Rhône Bio AOC - Domaine du Grand Veneur "Réserve"37.5 cl850 PTS17,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €37.5 cl850 PTS17,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €Côtes du Ventoux AOC - Château Pasquié "Terrasse"75 cl1,350 PTS27,00 €37.5 cl75 cl1,350 PTS27,00 €Cairanne Bio AOC - Domaine Alary75 cl1,750 PTS35,00 €37.5 cl75 cl1,750 PTS35,00 €Crozes Hermitage AOC - Domaine Pradelle75 cl1,850 PTS37,00 €37.5 cl75 cl1,850 PTS37,00 €Vacqueyras Bio AOC - Domaine de la Monardière75 cl2,100 PTS42,00 €37.5 cl75 cl2,100 PTS42,00 €Saint Joseph AOC - Domaine de Pradelle75 cl2,350 PTS47,00 €37.5 cl75 cl2,350 PTS47,00 €Gigondas AOC - Château de Montmirail75 cl2,400 PTS48,00 €37.5 cl75 cl2,400 PTS48,00 €Châteauneuf du Pape Bio AOC - Domaine du Grand Veneur "Miocène"75 cl3,550 PTS71,00 €37.5 cl75 cl3,550 PTS71,00 €Côte Rôtie AOC - Domaine Bernard Burgaud75 cl4,100 PTS82,00 €37.5 cl75 cl4,100 PTS82,00 €Bergerac AOC - Château les Mailleries75 cl1,250 PTS25,00 €37.5 cl75 cl1,250 PTS25,00 €Cahors AOC - Château Eugénie75 cl1,400 PTS28,00 €37.5 cl75 cl1,400 PTS28,00 €Pays d'Oc IGP - La tour des pins "Terre de Garrigue"75 cl750 PTS15,00 €37.5 cl75 cl750 PTS15,00 €Sable de Camargue Bio IGP - Domaine de Figueirasse "Les Baronnets"75 cl1,000 PTS20,00 €37.5 cl75 cl1,000 PTS20,00 €Côtes Catalanes Bio IGP - Domaine Rière Cadène "J'ai rendez-vous avec vous"75 cl1,150 PTS23,00 €37.5 cl75 cl1,150 PTS23,00 €Languedoc Bio AOC - Clos des Augustins "Pauline"75 cl1,200 PTS24,00 €37.5 cl75 cl1,200 PTS24,00 €Pic Saint Loup AOC - Mas Gourdou "Le Pas du Loup"75 cl1,400 PTS28,00 €37.5 cl75 cl1,400 PTS28,00 €Terrasses du Larzac AOC - Domaine de l'Aiguelière "Velours"75 cl1,600 PTS32,00 €37.5 cl75 cl1,600 PTS32,00 €Coteaux du Languedoc Bio AOC - La tête dans les Étoiles "Douceurs célestes"75 cl1,700 PTS34,00 €37.5 cl75 cl1,700 PTS34,00 €Faugères Bio AOC - Abbaye de Sylva Plana "La Closeraie"75 cl1,850 PTS37,00 €37.5 cl75 cl1,850 PTS37,00 €Côtes du Roussillon AOC - Clos des Fées "Les sorcières"75 cl1,900 PTS38,00 €37.5 cl75 cl1,900 PTS38,00 €Minervois AOC - Domaine de l'Oustal Blanc "Giocoso"75 cl2,400 PTS48,00 €37.5 cl75 cl2,400 PTS48,00 €Val de Loire IGP - Domaine Malidain "Pinot Noir l'Aubrière"75 cl1,200 PTS24,00 €37.5 cl75 cl1,200 PTS24,00 €Saint Nicolas de Bourgueil AOC - Domaine P. Lorieux "Expression"75 cl1,450 PTS29,00 €37.5 cl75 cl1,450 PTS29,00 €Chinon Bio AOC - Domaine Raffault "Les Galuches"75 cl1,450 PTS29,00 €37.5 cl75 cl1,450 PTS29,00 €Saumur de Champigny AOC - Château Varrains75 cl1,600 PTS32,00 €37.5 cl75 cl1,600 PTS32,00 €Sancerre Bio AOC - Domaine Dauny "Pynoz"37.5 cl1,250 PTS25,00 €75 cl2,050 PTS41,00 €37.5 cl1,250 PTS25,00 €75 cl2,050 PTS41,00 € -
Vins blancs
37,5 cl50 cl75 clPinot blanc Bio AOC - Maison E. Rentz75 cl32,00 €37,5 cl50 cl75 cl32,00 €Gewurztraminer AOC - Maison E. Rentz75 cl36,00 €37,5 cl50 cl75 cl36,00 €Beaujolais Blanc AOC - Domaine de Thulon75 cl33,00 €37,5 cl50 cl75 cl33,00 €Mâcon Villages AOC - Domaine Thibert-Miranda75 cl33,00 €37,5 cl50 cl75 cl33,00 €Chablis AOC - Domaine du Colombier50 cl23,00 €75 cl42,00 €37,5 cl50 cl23,00 €75 cl42,00 €Chorey les Beaune AOC - Domaine Maillard75 cl51,00 €37,5 cl50 cl75 cl51,00 €Hautes Côtes de Nuits AOC - Domaine Truchetet "La Montagne"75 cl68,00 €37,5 cl50 cl75 cl68,00 €Meursault AOC - Domaine Bouzereau75 cl81,00 €37,5 cl50 cl75 cl81,00 €Côtes du Rhône Bio AOC - Domaine du Grand Veneur50 cl17,00 €75 cl27,00 €37,5 cl50 cl17,00 €75 cl27,00 €Cairanne AOC - Domaine Pierre Vidal75 cl28,00 €37,5 cl50 cl75 cl28,00 €Beaumes de Venise AOC - Domaine Durban "Muscat"75 cl40,00 €37,5 cl50 cl75 cl40,00 €Châteauneuf du Pape Bio AOC - Domaine du Grand Veneur "Miocène"75 cl71,00 €37,5 cl50 cl75 cl71,00 €Pays d'Oc - La Tour des pins "Chardonnay"75 cl15,00 €37,5 cl50 cl75 cl15,00 €Sable de Camargue Bio - Domaine de Figueirasse "Les Saladelles"75 cl20,00 €37,5 cl50 cl75 cl20,00 €Pays d'Oc - Infini "Viognier"75 cl23,00 €37,5 cl50 cl75 cl23,00 €Côtes Catalanes Bio - Domaine Rière Cadène "J'ai rendez-vous avec vous"75 cl23,00 €37,5 cl50 cl75 cl23,00 €Corbières AOC - Château Grand Moulin "Vieilles Vignes"75 cl30,00 €37,5 cl50 cl75 cl30,00 €Côtes de Gascogne IGP - Domaine de Miselle75 cl17,00 €37,5 cl50 cl75 cl17,00 €Bergerac Bio AOC - Château les Mailleries75 cl25,00 €37,5 cl50 cl75 cl25,00 €Côtes de Gascogne IGP - Domaine de Miselle "Petit Manseng"75 cl26,00 €37,5 cl50 cl75 cl26,00 €Val de Loire IGP - Domaine Malidain "Sauvignon"75 cl20,00 €37,5 cl50 cl75 cl20,00 €Coteaux du Layon AOC - Domaine es Trottières75 cl36,00 €37,5 cl50 cl75 cl36,00 €Reuilly Bio AOC - Domaine Jamain "Les fossiles"75 cl38,00 €37,5 cl50 cl75 cl38,00 €Pouilly Fumé AOC - Domaine Redde "La Moynerie"75 cl46,00 €37,5 cl50 cl75 cl46,00 € -
Vins rosés
50 cl75 clSable de Camargue IGP - Domaine de Figueirasse "Gris de gris"75 cl950 PTS19,00 €50 cl75 cl950 PTS19,00 €Pic Saint Loup AOC - Clos des Augustin "Les Bambins"75 cl1,300 PTS26,00 €50 cl75 cl1,300 PTS26,00 €Coteaux d'Aix AOC - Château Pigoudet "Soleil d'Enfer"75 cl1,250 PTS25,00 €50 cl75 cl1,250 PTS25,00 €Côtes de Provence AOC - Château les Vingtinières50 cl950 PTS19,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €50 cl950 PTS19,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €Alpilles IGP - Val de l'Oule75 cl1,350 PTS27,00 €50 cl75 cl1,350 PTS27,00 €Coteaux Varois AOC - Domaine du Loou75 cl1,450 PTS29,00 €50 cl75 cl1,450 PTS29,00 €Côtes de Provence AOC - Domaine Saint Victorin "Or"75 cl1,550 PTS31,00 €50 cl75 cl1,550 PTS31,00 € -
Champagnes
coupe75cl150clOudart Ortillon75cl56,00 €coupe75cl56,00 €150clChampagne JOA Spécialité JOAcoupe60,00 €coupe60,00 €75cl150clBernard Lonclas Blanccoupe9,00 €75cl64,00 €coupe9,00 €75cl64,00 €150clLonclas Rosé75cl68,00 €coupe75cl68,00 €150clMaison JS Briche Rosécoupe9,00 €75cl64,00 €150cl110,00 €coupe9,00 €75cl64,00 €150cl110,00 €Maison JS Briche Brut75cl56,00 €150cl100,00 €coupe75cl56,00 €150cl100,00 €Maison Nachin Fortini Brut Tradition75cl50,00 €coupe75cl50,00 €150clMaison Dominique Gauthier Tradition Brutcoupe7,00 €75cl50,00 €150cl90,00 €coupe7,00 €75cl50,00 €150cl90,00 €Champagne Pommery75cl90,00 €coupe75cl90,00 €150cl -
Bières
25 cl33 cl50Bière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée33 cl4,50 €25 cl33 cl4,50 €50HeinekenPression25 cl3,90 €507,00 €25 cl3,90 €33 cl507,00 € -
A partager
Avec bouteille de vin 75 clSeulSaucisson JOA Spécialité JOAProduit artisanal de qualité !Avec bouteille de vin 75 cl50 PTS1,00 €Seul250 PTS5,00 €Avec bouteille de vin 75 cl50 PTS1,00 €Seul250 PTS5,00 € -
Apéritifs
Pastis 51 - Suze - Porto - Martini200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Kir250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Kir royal425 PTS8,50 €425 PTS8,50 € -
Eaux minérales
50 cl75 clEvian, Badoit50 cl175 PTS3,50 €75 cl225 PTS4,50 €50 cl175 PTS3,50 €75 cl225 PTS4,50 € -
Jus de fruits - Sodas
20 cl33 clCoca-Cola – Orangina - Fanta20 cl195 PTS3,90 €20 cl195 PTS3,90 €33 clJus de fruits Pampryl20 cl175 PTS3,50 €20 cl175 PTS3,50 €33 cl -
Boissons chaudes
Café110 PTS2,20 €110 PTS2,20 €Thé – Infusion155 PTS3,10 €155 PTS3,10 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
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LOCAL
local
SIGNATURE
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MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
