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Burger JOA - Ludovic COMBE

Menu Fête des Pères

Gastronomie

Dimanche 16 Juin, ce sont tous les papas qui sont à l'honneur.

A cette occasion, notre chef cuisinier vous a concocté un menu sur-mesure pour passer un agréable moment en famille.

                                                                MENU :

 

APÉRITIF :

  • Cocktail le Whiskey Sour 
  • Brochette de crevettes à l’ail
  • Toast à la saucisse de Morteau
  • Gougères au fromage

 

ENTRÉE :

Œufs en meurette mouillette de pain   

PLATS :

  • Suprême de volaille fermière, sauce aux morilles, gratin dauphinois

Mélange de légumes de saison  

                            OU

  • Noix de Saint Jacques juste cuites, chips de chorizo ibérique, carotte en 3 couleurs

 

FROMAGE :

  • Cromesquis de cancoillotte bouquet de salade vinaigrette au vin du jura

 

DESSERT :

  • Crème brulée à la vanille bourbon caramélisation sur table.
  • Café mignardise au chocolat

 

Menu servi exclusivement le dimanche midi

45€/personne hors boisson, dont 10€ de tickets de jeu 

Réservation au 0384939090


Nous recrutons chez JOA

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Maître d'Hôtel H/F
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