Un repas d'exception à déguster dans une ambiance festive !
Soirée à 130€ / pers. (boissons comprises*)
+ 5€ de jetons** OFFERTS
+ Animation close-up avec Gaël, le magicien
+ Chanteuse Emy, variétés françaises et internationales
+ entrée au Dancefloor
+ cotillons
+ Viennoiseries
LE MENU
Apéritif de l'An Neuf avec sa Mise en bouche : en chaud froid, croustillant de langoustine, coulis de cresson
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Marbré de foie gras mi-cuit, fine gelée de cerise, mouillette craquante
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Saint-Jacques, écrasé de pomme de terre à la truffe
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Pavé de filet de boeuf façon aux morilles jus corsé, pomme amandine, mini-légumes
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Brillat Savarin truffé
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Délice chocolat, ganache pralinée, kumquat
*1 bouteille de vin pour 4 personnes, café et eaux minérales
*1 coupe de champagne Pommery à minuit
**Jetons non négociables non échangeables
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