Vous êtes hors-ligne.
st-valentin-menu-casino-joa

Menu Saint-Valentin

Gastronomie

menu Saint-Valentin

vendredi 14 février

 

- COMPLET -

 

Pressé de foie gras façon tatin, pommes et gingembre

Nage de Saint-Jacques rôties, pain d’épices, morilles et tuile de jambon ibérique

***

Filet de bar sauvage, risotto vanillé et crème coco et curry

Noix de veau « base température », mousseline de vitelottes et jus à la sarriette

***

Tartelette au chocolat, mousse aux agrumes et jus de framboises

Minestrone de fruits exotiques, hibiscus et tuile cacao

 

Menu proposé uniquement le 14 février au soir à la place de la carte habituelle.


Hors avantages repas et échange de points Club JOA.