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Sables d'Olonne - Comptoir JOA
Des recettes savoureuses, avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les planches à partager
Planche de charcuterie corse750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €Planche de fromages affinés700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Le Comptoir à tartinercaviar d’aubergine, tapenade, poivronnade, guacamole et chips tortilla700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Le Panier du maraîchercarottes blanches et jaunes, concombre et radis, yaourt frais à la menthe550 PTS11,00 €550 PTS11,00 € -
Les entrées
Chèvre frais et ciboulette, confit d’oignons et crumble au parmesan Recommandé par le chef MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Salade César au poulet croustillant Spécialité JOA MAISON BOX500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Soupe de poissons maison, rouille et pain toasté Recommandé par le chef MAISON BOX450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €OEuf parfait, crème de gorgonzola et coppa Recommandé par le chef MAISON350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Huîtres de la Guittière, Fines de claire N°3 - par 6650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Huîtres de la Guittière, Fines de claire N°3 - par 9950 PTS19,00 €950 PTS19,00 € -
Les plats
Suprême de poulet noir de Challans, sauce au curry vert, purée de patates douces et cacahuètes Recommandé par le chef MAISON BOX950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Poulpe snacké, coulis de piquillos et riz sauvage Recommandé par le chef MAISON BOX1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Merlu de Vendée à la plancha, beurre citron romarin, fenouil confit Recommandé par le chef MAISON BOX900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Burger de boeuf aux saveurs de l’Italie Recommandé par le chef MAISONpain de notre boulanger, steack haché façon bouchère, gorgonzola, coppa, tomates confites, mayo pesto et roquette950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Linguine aux poivrons et piment d’Espelette, ricotta basilic et tuile de parmesan Recommandé par le chef MAISON750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €Andouillette de Jargeau, sauce à la moutarde violette,et pommes grenailles au romarin Recommandé par le chef MAISON1,150 PTS23,00 €1,150 PTS23,00 €Onglet de boeuf rondin, sauce au bleu d’Auvergne et noix du Périgord, frites MAISON BOX950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Entrecôte VBF, beurre pommade aux herbes et frites MAISON1,350 PTS27,00 €1,350 PTS27,00 € -
Les desserts
Tiramisu maison au Bailey’s Recommandé par le chef MAISON350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Panacotta à la gousse de vanille de Madagascar, tartare de fraises et menthe poivrée Recommandé par le chef MAISON400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Profiterole coco-passion, sauce chocolat blanc et pralines roses Recommandé par le chef MAISON BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Baba au rhum, marmelade de fruits rouges et chantilly basilic Recommandé par le chef MAISON500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Le plateau de gourmandises MAISONSélection de 5 mini-desserts du moment450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Le grand plateau de gourmandises à partager (hors club) MAISONSélection de 12 mini-desserts du moment1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
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Menu complet
Entrée + Plat + Dessert BOX1,750 PTS35,00 €1,750 PTS35,00 € -
Les Entrées
Salade César au poulet croustillant Spécialité JOA MAISONSoupe de poissons maison, rouille et pain toasté Recommandé par le chef MAISON -
Les Plats
Merlu de Vendée à la plancha, beurre citron romarin, fenouil confit MAISONSuprême de poulet noir de Challans, sauce au curry vert, purée de patates douces et cacahuètes Recommandé par le chef MAISONOnglet de boeuf rondin, sauce au bleu d’Auvergne et noix du Périgord, frites fraîches Recommandé par le chef MAISON -
Les desserts
Le plateau de gourmandises Recommandé par le chef MAISONProfiterole coco-passion, sauce chocolat blanc et pralines roses Recommandé par le chef MAISON -
Formule du jour
Les plats et desserts de la formule du jour sont proposés du lundi au vendredi, midi et soir, dans la limite des stocks.Plats du jour800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €Desserts du jour300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
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JOA 20 de cépages
75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - Merlot Spécialité JOA1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP Chardonnay Spécialité JOA1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP Grenache Spécialité JOA1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 € -
Pichets
50 clRosé550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Rouge600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Vins blancs
12CL75CLVignoble Mourat Château Marie du FouFiefs Vendéens AOC Mareuil12CL225 PTS4,50 €75CL1,200 PTS24,00 €12CL225 PTS4,50 €75CL1,200 PTS24,00 €Vignoble Malidain Le Demi-BoeufSauvignon IGP Val de Loire75CL1,250 PTS25,00 €12CL75CL1,250 PTS25,00 €Domaine LeclercAOC Ménetou-Salon12CL450 PTS9,00 €75CL1,850 PTS37,00 €12CL450 PTS9,00 €75CL1,850 PTS37,00 €Domaine de MiselleIGP Côtes de Gascogne12CL275 PTS5,50 €75CL1,450 PTS29,00 €12CL275 PTS5,50 €75CL1,450 PTS29,00 €Château Haut LagrangeAOC Pessac-Léognan75CL2,550 PTS51,00 €12CL75CL2,550 PTS51,00 €Domaine Rentz RieslingAOC Alsace12CL350 PTS7,00 €75CL1,900 PTS38,00 €12CL350 PTS7,00 €75CL1,900 PTS38,00 €Domaine de la Patience BIOIGP Côteaux du Pont du Gard75CL1,250 PTS25,00 €12CL75CL1,250 PTS25,00 €Domaine de Figueirasse Les Saladelles BIO BIOIGP Sable de Camargue75CL1,350 PTS27,00 €12CL75CL1,350 PTS27,00 €A. Jaume Domaine Grand Veneur Le Miocène BIOAOC Châteauneuf-du-Pape75CL3,800 PTS76,00 €12CL75CL3,800 PTS76,00 €Domaine Thibert-MirandaAOC Saint-Véran75CL2,100 PTS42,00 €12CL75CL2,100 PTS42,00 €Domaine J-M. BouzereauAOC Meursault75CL5,500 PTS110,00 €12CL75CL5,500 PTS110,00 € -
Vins Rosés
12CL75CLVignoble Mourat Château Marie du FouFiefs Vendéens AOC Mareuil12CL225 PTS4,50 €75CL1,200 PTS24,00 €12CL225 PTS4,50 €75CL1,200 PTS24,00 €Domaine Saint Victorin Or BIOAOP Côtes de Provence12CL345 PTS6,90 €75CL1,850 PTS37,00 €12CL345 PTS6,90 €75CL1,850 PTS37,00 €Domaine de la Nartette BIOAOP Bandol75CL2,000 PTS40,00 €12CL75CL2,000 PTS40,00 € -
Vins Rouges
12CL75CLVignoble Mourat Château Marie du FouFiefs Vendéens AOC Mareuil12CL225 PTS4,50 €75CL1,200 PTS24,00 €12CL225 PTS4,50 €75CL1,200 PTS24,00 €Château de VarrainsAOP Saumur-Champigny75CL1,550 PTS31,00 €12CL75CL1,550 PTS31,00 €F. Castaing Les Hauts des OlivouxAOC Pécharmant12CL335 PTS6,70 €75CL1,800 PTS36,00 €12CL335 PTS6,70 €75CL1,800 PTS36,00 €Mas Gourdou Le Pas du LoupAOC Pic Saint Loup75CL2,150 PTS43,00 €12CL75CL2,150 PTS43,00 €Château La FreynelleAOC Bordeaux12CL285 PTS5,70 €75CL1,400 PTS28,00 €12CL285 PTS5,70 €75CL1,400 PTS28,00 €Château Lescure 2016 BIOAOC Saint-Emilion Grand Cru75CL2,800 PTS56,00 €12CL75CL2,800 PTS56,00 €Château de ComeAOP Saint Estèphe75CL3,800 PTS76,00 €12CL75CL3,800 PTS76,00 €Blason d’IssanAOP Margaux75CL4,300 PTS86,00 €12CL75CL4,300 PTS86,00 €Domaine de Thulon CharmesAOP Morgon12CL450 PTS9,00 €75CL2,100 PTS42,00 €12CL450 PTS9,00 €75CL2,100 PTS42,00 €JOA et M. Chapoutier BIOAOP Côtes du Rhône75CL1,550 PTS31,00 €12CL75CL1,550 PTS31,00 €Domaine Bernard BurgaudAOC Côte Rôtie75CL5,350 PTS107,00 €12CL75CL5,350 PTS107,00 €Domaine Pierre Ravaut Vieilles VignesAOC Aloxe-Corton75CL4,100 PTS82,00 €12CL75CL4,100 PTS82,00 €Domaine Truchetet Vieilles VignesAOC Nuits Saint Georges75CL6,550 PTS131,00 €12CL75CL6,550 PTS131,00 € -
Eaux minérales
Evian, Badoit 50cl295 PTS5,90 €295 PTS5,90 €Evian, Badoit 100cl325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Voss (Norvège) plate ou pétillante 80clHors Club395 PTS7,90 €395 PTS7,90 € -
Champagnes
10 cl75 clChampagne Montaudon10 cl600 PTS12,00 €75 cl3,750 PTS75,00 €10 cl600 PTS12,00 €75 cl3,750 PTS75,00 €Champagne JOA Spécialité JOABlanc de Blancs10 cl650 PTS13,00 €75 cl4,000 PTS80,00 €10 cl650 PTS13,00 €75 cl4,000 PTS80,00 €Pommery Brut Royal75 cl4,750 PTS95,00 €10 cl75 cl4,750 PTS95,00 € -
Apéritifs
Martini Vibrantesans alcool200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Pastis 51- Ricard - 2cl200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Suze-Porto-Martini-Lillet- 6cl200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Kir - 10cl200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Kir Royal - 10cl650 PTS13,00 €650 PTS13,00 €Americano - 6cl325 PTS6,50 €325 PTS6,50 € -
Bières
25 cl33 clBière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée33 cl300 PTS6,00 €25 cl33 cl300 PTS6,00 €Heineken 0.0sans alcool33 cl250 PTS5,00 €25 cl33 cl250 PTS5,00 € -
Whiskys
4clWilliam Lawson’s350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Jack Daniel's400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Rozelieures500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €M. Couvreur Intravaganza450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Hatozaki600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Maison Vrignaud
Triple Sec 35% orange - 4cl350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Mentilla 24% menthe glaciale350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €La Richelieu 35% poire williams - 4cl350 PTS7,00 €350 PTS7,00 € -
Jus de fruits - Sodas
Coca-Cola 33 cl, Oasis tropical 33 cl, Schweppes 25 cl, Orangina 25 cl, Fuzetea 25 cl, Jus de fruits Granini 25 cl200 PTS4,00 €200 PTS4,00 € -
Boissons chaudes
Café, décaféiné125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Thé ou Infusion200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
