Dîner de la Saint-Valentin
Réservez dès à présent votre dîner en tête-à-tête, au menu :
Amuse-bouche et coupe de champagne
Entrée
Foie gras de canard et son chutney, toast brioché
Ou
Ceviche de dorade aux agrumes, crémeux d’avocat légèrement pimenté, vinaigrette au citron caviar
Ou
Carpaccio de saumon gravelax mariné à l’aneth et ses blinis “maison”
Plat
Médaillon de saumon et noix de Saint-Jacques parfumées au gingembre,
légumes glacés à l’orange, crème de vin blanc aux œufs de truite
Ou
Suprême de pintade farci aux morilles et marrons,
gratin dauphinois aux brisures de truffe
Ou
Filet de bœuf snacké, pommes de terre dauphines “maison”,
jus de bœuf au Cognac
Dessert
Craquant aux fruits exotiques et vanille, caramel à l’ananas
Ou
Paris-Brest au praliné et éclats de nougatine
Ou
Tartelette citron et chocolat blanc
Tarif : 55€/personne.
Prix Nets TTC – Service Compris
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