Nos menus de la semaine

Le poisson est à l’honneur cette semaine au restaurant Le Cap ! 

Cette semaine, laissez-vous tenter par une cuisine généreuse et pleine de saveurs, avec de beaux poissons mis à l’honneur dans des recettes soigneusement préparées. 

Lundi

Rosace de melon et jambon de pays
Dos de cabillaud, crème de chorizo et fenouil sauté
Brioche perdue, abricots confits et glace à la vanille

Mardi

Carpaccio de bar, marinade aux agrumes et gel de citron vert
Filet de saint-pierre rôti, courgettes sautées et crème à la mélisse
Tartelette pistache-framboise

Mercredi

Filet de veau façon vitello tonnato
Filet de truite, pommes vapeur et beurre nantais
Tartare de fruits et sorbet au citron

Jeudi

Saint-Marcellin croustillant et salade de mâche
Suprême de volaille, pommes de terre à l’ail et crème à la moutarde
Crêpes Suzette

Vendredi

Salade de saumon mariné et pommes Granny Smith
Aile de raie aux câpres et écrasé de pommes de terre
Poire pochée aux épices, ganache au chocolat et crumble au cacao

Une semaine gourmande vous attend au Cap, entre poissons délicatement préparés, accompagnements savoureux et desserts qui donnent envie de finir sur une note généreuse.

Alors, quel jour vous met le plus en appétit ?