Carte du Comptoir JOA Santenay

Lundi 20 septembre                                                                                                                                                    
Salade de chèvre chaud
Tagliatelles à la carbonara
Entremets panna cotta à la framboise                                                                         

Mardi 21 septembre                                                                                                                                                                      
Poireaux à la vinaigrette
Poulet basquaise, trio de quinoa gourmand
Eclair façon fraisier au chocolat blanc

Mercredi 22 septembre                                                                                                                                                         
Beignets de crevettes, sauce sweet chili
Boulettes d'agneau en tajine
Parfait glacé au café et grains de café croquants

Jeudi 23 septembre                                                                                                                                                                     
Nems de poulet, sauce noc mâm
Gratin de gnocchis à la mozzarella
Tarte Tatin et glace vanille

Vendredi 24 septembre                                                                                                                                                              
Pommes de terre garnies aux pleurotes de la ferme aux champignons de Nolay
Filet de truite mariné au citron vert et gingembre, riz sauté aux légumes
"Kube" mousse au chocolat, feuillantine d'amandes, fine meringue chocolat

Samedi 25 septembre                                                                                                                                                                  
Gaufres de saumon gravlax à la crème
Echine de porcelet cuisinée confit, écrasé de pommes de terre
Biscuit sablé caramel au beurre salé, éclats de chocolat-noisettes

Dimanche 26 septembre                                                                                                                                                   
Carpaccio de courgettes et parmesan
Filet de poulet sauce forestière et purée de carottes
Trio de desserts gourmands