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place
Santenay - Comptoir JOA
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Menu du Comptoir
Du lundi au dimanche - Midi & soir - Hors évènement spécialPlat du jour700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Plat du jour + café gourmand850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Entrée, Plat du jour ou Plat du jour, Dessert900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Entrée, Plat du jour, Dessert1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Boisson au choixCoca-Cola, Coca-Cola Zéro ou Light (33cl), Evian (50cl), Badoit (50cl), Heineken Pression (25 cl), verre de vin JOA (12cl)100 PTS2,00 €100 PTS2,00 € -
Menu à la carte
Composez votre menu parmi les plats à la carteEntrée, Plat ou Plat , Dessert1,250 PTS25,00 €1,250 PTS25,00 €Entrée, Plat, Dessert1,550 PTS31,00 €1,550 PTS31,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les entrées
EntréeSalade César BOXSalade, poulet croustillant, tomates, parmesan, croûtons, sauce césar500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Tartare de Dorade Royale Recommandé par le chef BOXCitron vert et radis noir550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Feuilleté d'escargots de Bourgogne Recommandé par le chefAu beurre persillé du Chef550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Terrine de foie gras de canard JOA (4€ de supplément pour le menu) Spécialité JOAOignons rouges confits et toast600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les plats
Tartare de bœuf aux couteaux "Charolais" JOA préparé à votre goût (180g) Spécialité JOAClassique ou poêlé aller - retour850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Brochette d'onglet de bœuf marinée et grillée - 300g Spécialité JOAFrites et salade verte850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Brochette de poulet marinée aux épices douces - 300g Spécialité JOA BOXFrites et salade verte850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Pavé de saumon à l'estragon BOXTagliatelles et brunoise de légumes850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Ballottine de volaille aux champignons Recommandé par le chefÉcrasé de pommes de terre, sauce vin blanc à l'échalote850 PTS17,00 €850 PTS17,00 € -
Les Burgers
Accompagnements proposés : Frites "fry and dip" à volonté ou salade ou poêlée de légumes180 g360 gJOA Burger Spécialité JOASteack haché frais "Charolais", salade, tomate, fromage, sauce JOA180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 € -
Les Desserts
Crème brûlée "fait maison" BOXÀ la pistache400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Mousse au chocolat onctueuse "fait maison" BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Coupe de glace JOA BOX3 parfums au choix - chantilly400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Le Paris-Brest traditionnel "fait maison" Recommandé par le chef400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Assiette de fromagesCerneaux de noix400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Fromage blanc BOXCrème, sucre ou coulis350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €
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JOA Box
BIO
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VEGAN
vegan
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végétarien
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JOA Box
BIO
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vegan
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végétarien
Lundi 17 janvier
Salade de crevette, crème citron jaune
Rôti de porc, riz pilaf aux légumes, sauce moutarde
Glace 2 boules, pêche, poire, chantilly
Mardi 18 janvier
Brie pané, salade croquante
Sauté de volaille aux épices, pommes de terre et brocolis, sauce vin rouge
Feuillantine au chocolat
Mercredi 19 janvier
Taboulé à la menthe
Sauté de cerf aux châtaignes, choux de Bruxelles et boulgour
Tropézinne
Jeudi 20 janvier
Tartare de Bar
Boudin noir, choux rouge braisé et écrasé de pommes de terre à l'oignon
Dôme mangue, fruit de la passion
Vendredi 21 janvier
Tataki de boeuf, sauce soja
Truite marinée à la tahitienne, choux chinois et riz basmati au lait de coco
Millefeuille pâtissier
Samedi 22 janvier
Trilogie de choux
Filet de dinde, fenouil au pastis et pommes de terre grenailles
Tartelette fruits rouges
Dimanche 21 janvier
Toast d'avocat et légumes croquants
Carré de veau aux agrumes, betteraves rôti et spaguettis, sauce citron
Cheesecake, coulis caramel
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JOA 20 de cépages
Verre25 cl50 cl75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - Merlot Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP Chardonnay Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP Grenache Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Côte du Rhône BIO 2017 JOA & M. Chapoutier Spécialité JOA BIO75 cl19,00 €Verre25 cl50 cl75 cl19,00 € -
Pichets
Verre25 cl50 clVins de Pays Rouge – Blanc – Rosé Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €Hautes Côtes de Beaune - Rouge - BlancVerre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 €Verre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 € -
Vins rouges
Verre75 cl50 clSantenay Village - Clos des cornieres - Domaine JF CHAPELLEVerre7,00 €75 cl39,00 €Verre7,00 €75 cl39,00 €50 clMercurey Roc Blanc - La Glycine BlancheVerre7,00 €75 cl34,00 €Verre7,00 €75 cl34,00 €50 clHautes Côtes de Beaune - La Glycine BlancheVerre5,00 €75 cl25,00 €Verre5,00 €75 cl25,00 €50 clChâteau Gravelines - Bordeaux AOC75 cl13,00 €50 cl9,50 €Verre75 cl13,00 €50 cl9,50 €Domaine de Figueirasse "Les Baronnets" - Sable de Camargue IGP BIO75 cl16,00 €Verre75 cl16,00 €50 clDomaine Malidain "Pinot Noir l'Aubière" - Val de Loire IGP VEGANVerre19,00 €Verre19,00 €75 cl50 clAd Vinam Aeternam "Infini" - Cévenne IGP75 cl20,00 €Verre75 cl20,00 €50 clDomaine du Grand Veneur "Réserve" - Côtes du Rhône AOC BIO75 cl21,00 €Verre75 cl21,00 €50 clDomaine P.Lorieux "Expression" - Saint Nicolas de Bourgueil AOC75 cl24,00 €50 cl19,00 €Verre75 cl24,00 €50 cl19,00 € -
Vins blancs
Verre25 cl50 cl75 clJOA Blanc – Vin du pays d’Oc IGP ChardonnayVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Hautes Côtes de Beaune - La Glycine BlancheVerre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 €75 cl25,00 €Verre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 €75 cl25,00 €Santenay - Domaine Mestre Père et FilsVerre7,00 €75 cl39,00 €Verre7,00 €25 cl50 cl75 cl39,00 €Domaine de Figueirasse "Les Saladelles" - Sable de Camargue IGP BIO75 cl16,00 €Verre25 cl50 cl75 cl16,00 €Domaine Malidain "Sauvignon" - Val de Loire IGP VEGAN75 cl16,00 €Verre25 cl50 cl75 cl16,00 €Domaine du Colombier - Chablis AOC75 cl32,00 €Verre25 cl50 cl75 cl32,00 € -
Vins rosés
Verre25 cl50 cl75 clJOA Rosé – Vin du pays d’Oc IGP GrenacheVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Domaine de Figueirasse « Gris de Gris » - Sable de Camargue IGP BIO75 cl16,00 €Verre25 cl50 cl75 cl16,00 €Château Les Vingtinières - Côtes de Provence AOCVerre5,00 €50 cl16,50 €75 cl39,00 €Verre5,00 €25 cl50 cl16,50 €75 cl39,00 € -
Champagnes / Cremant
Coupe75 clMontaudonCoupe400 PTS8,00 €75 cl2,750 PTS55,00 €Coupe400 PTS8,00 €75 cl2,750 PTS55,00 €JOA75 cl3,000 PTS60,00 €Coupe75 cl3,000 PTS60,00 €Mumm Cordon Rouge BrutCoupe600 PTS12,00 €75 cl4,000 PTS80,00 €Coupe600 PTS12,00 €75 cl4,000 PTS80,00 €Duval-Leroy "Pur chardonnay"75 cl6,000 PTS120,00 €Coupe75 cl6,000 PTS120,00 €Crémant de BourgogneCoupe225 PTS4,50 €75 cl1,250 PTS25,00 €Coupe225 PTS4,50 €75 cl1,250 PTS25,00 € -
Bières
25 cl33 cl50 clBière JOAArtisanale blonde ou ambrée33 cl4,50 €25 cl33 cl4,50 €50 clHeinekenPression25 cl4,00 €50 cl7,00 €25 cl4,00 €33 cl50 cl7,00 €AffligemPression25 cl4,00 €50 cl7,00 €25 cl4,00 €33 cl50 cl7,00 €Affligem RougePression25 cl4,50 €50 cl7,50 €25 cl4,50 €33 cl50 cl7,50 €Picon Bière25 cl5,00 €50 cl8,00 €25 cl5,00 €33 cl50 cl8,00 €Heinken Fobo33 cl5,50 €25 cl33 cl5,50 €50 clEdelweiss33 cl4,50 €25 cl33 cl4,50 €50 clDesperados33 cl5,50 €25 cl33 cl5,50 €50 clMort Subite "Kriek"33 cl5,50 €25 cl33 cl5,50 €50 clHeinken 0.0 (sans alcool)33 cl3,60 €25 cl33 cl3,60 €50 cl -
Apéritifs
Ricard155 PTS3,10 €155 PTS3,10 €Porto - Suze - Martini200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Kir JOA230 PTS4,60 €230 PTS4,60 €Kir Aligoté245 PTS4,90 €245 PTS4,90 €Kir Royal430 PTS8,60 €430 PTS8,60 € -
Eaux minérales
33 cl50 cl1 lEvian33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 €33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 €Badoit33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 €33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 € -
Jus de fruits - Sodas
Jus de fruit (pomme - ananas - orange - pamplemousse - exotique - abricot - tomate - ACE)200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Fuzz tea - Orangina - Schweppes (tonic, agrum, pink)200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Coca-Cola - Coca Cola Zéro - Oasis Tropical200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Red Bull225 PTS4,50 €225 PTS4,50 €Diabolo140 PTS2,80 €140 PTS2,80 €Limonade115 PTS2,30 €115 PTS2,30 €Sirop à l'eau80 PTS1,60 €80 PTS1,60 €Supplément sirop25 PTS0,50 €25 PTS0,50 € -
Boissons chaudes
Café95 PTS1,90 €95 PTS1,90 €Café noisette105 PTS2,10 €105 PTS2,10 €Café crème175 PTS3,50 €175 PTS3,50 €Double Expresso185 PTS3,70 €185 PTS3,70 €Thé Pure Leaf145 PTS2,90 €145 PTS2,90 €Capuccinio - Chocolat185 PTS3,70 €185 PTS3,70 € -
Saucisson JOA
Pour tout achat d'une bouteille de vin de 75 cl Spécialité JOA50 PTS1,00 €50 PTS1,00 €Seul Spécialité JOA250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
