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place
Santenay - Comptoir JOA
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Menu du Comptoir
Du lundi au dimanche - Midi & soir - Hors évènement spécialPlat du jour625 PTS12,50 €625 PTS12,50 €Plat du jour + café gourmand775 PTS15,50 €775 PTS15,50 €Entrée, Plat du jour ou Plat du jour, Dessert825 PTS16,50 €825 PTS16,50 €Entrée, Plat du jour, Dessert975 PTS19,50 €975 PTS19,50 €Boisson au choixCoca-Cola, Coca-Cola Zéro ou Light (33cl), Evian (50cl), Badoit (50cl), Heineken Pression (25 cl), verre de vin JOA (12cl)100 PTS2,00 €100 PTS2,00 € -
Menu à la carte
Composez votre menu parmi les plats à la carteEntrée, Plat ou Plat , Dessert1,175 PTS23,50 €1,175 PTS23,50 €Entrée, Plat, Dessert1,475 PTS29,50 €1,475 PTS29,50 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les entrées
EntréeTartare de thon aux agrumes BOXVinaigrette yuzu500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Salade de tomates Mozzarella Burrata BOXPesto de basilic et pignons de pin500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Terrine de foie gras de canard JOA (4€ de supplément pour le menu) Spécialité JOAOignons rouges confits et toast600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les plats
Salade César Spécialité JOA BOXCœur de Romaine, copeaux de parmesan, croûtons, aiguillettes de volaille croustillantes, sauce césar700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Tartare de bœuf aux couteaux "Charolais" JOA préparé à votre goût (180g) Spécialité JOAClassique ou poêlé aller - retour850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Brochette d'onglet de bœuf marinée et grillée - 300g Spécialité JOAFrites et salade verte850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Brochette de poulet marinée aux épices douces - 300g Spécialité JOA BOXFrites et salade verte850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Filet de bar BOXSauce vierge, riz long de Camargue850 PTS17,00 €850 PTS17,00 € -
Les Burgers
Accompagnements proposés : Frites "fry and dip" à volonté ou salade ou poêlée de légumes180 g360 gJOA Burger Spécialité JOASteack haché frais "Charolais", salade, tomate, fromage, sauce JOA180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 €180 g850 PTS17,00 €360 g1,050 PTS21,00 € -
Les Desserts
Fromage blanc BOXCrème, herbes ou coulis350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €La traditionnelle crème brûlée Spécialité JOA BOXÀ la vanille Bourbon400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Fondant au chocolat Spécialité JOA BIOChocolat BIO, crème chantilly400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Coupe de glace JOA BOX3 parfums au choix - chantilly400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Café ou thé gourmand400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €
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JOA Box
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Opéra de saumon, légumes croquants à la parisienne
Mijoté de poulet au miel, pain d'épices et abricots secs
Nougat glacé et coulis de fruits rouges
Mardi 15 Juin
Terrine de foies de volaille et ses condiments
Fish and Chips de cabillaud et sa sauce tartare
Saint-Honoré revisité, crème anglaise
Mercredi 16 juin
Coupe fraîcheur aux crevettes croustillantes, avocat et sauce cocktail
Rougail de saucisses aux épices douces, riz
Entremets aux figues et pain d'épices
Jeudi 17 juin
Caviar d'aubergine, légumes croquants au pesto
Paleron de veau flambé au Marc de Bourgogne, flan de céleri
Cabosse chocolat, coeur caramel
Vendredi 18 juin
Salade à l'italienne, mozzarella, tomates confites, olives et parmesan
Quenelle de brochet, sauce Nantua
Clafoutis aux cerises, crème anglaise
Samedi 19 juin
Fricassée de fruits de mer à la crème
Magret de canard rôti, sauce aigre douce et légumes au caramel de betterave
Tartelette à la framboise
Dimanche 20 juin
Tartine Basque aux poivrons et jambon de Bayonne
Pavé de lieu jaune rôti, fenouils braisés à l'orange
Soufflé glacé mangue-coco
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JOA 20 de cépages
Verre25 cl50 cl75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - Merlot Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP Chardonnay Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP Grenache Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Côte du Rhône BIO 2017 JOA & M. Chapoutier Spécialité JOA BIO75 cl19,00 €Verre25 cl50 cl75 cl19,00 € -
Pichets
Verre25 cl50 clVins de Pays Rouge – Blanc – Rosé Spécialité JOAVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €Hautes Côtes de Beaune - Rouge - BlancVerre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 €Verre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 € -
Vins rouges
Verre75 cl50 clSantenay Village - Clos des cornieres - Domaine JF CHAPELLEVerre7,00 €75 cl39,00 €Verre7,00 €75 cl39,00 €50 clMercurey Roc Blanc - La Glycine BlancheVerre7,00 €75 cl34,00 €Verre7,00 €75 cl34,00 €50 clHautes Côtes de Beaune - La Glycine BlancheVerre5,00 €75 cl25,00 €Verre5,00 €75 cl25,00 €50 clChâteau Gravelines - Bordeaux AOC75 cl13,00 €50 cl9,50 €Verre75 cl13,00 €50 cl9,50 €Domaine de Figueirasse "Les Baronnets" - Sable de Camargue IGP BIO75 cl16,00 €Verre75 cl16,00 €50 clDomaine Malidain "Pinot Noir l'Aubière" - Val de Loire IGP VEGANVerre19,00 €Verre19,00 €75 cl50 clAd Vinam Aeternam "Infini" - Cévenne IGP75 cl20,00 €Verre75 cl20,00 €50 clDomaine du Grand Veneur "Réserve" - Côtes du Rhône AOC BIO75 cl21,00 €Verre75 cl21,00 €50 clDomaine P.Lorieux "Expression" - Saint Nicolas de Bourgueil AOC75 cl24,00 €50 cl19,00 €Verre75 cl24,00 €50 cl19,00 € -
Vins blancs
Verre25 cl50 cl75 clJOA Blanc – Vin du pays d’Oc IGP ChardonnayVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Hautes Côtes de Beaune - La Glycine BlancheVerre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 €75 cl25,00 €Verre5,00 €25 cl9,00 €50 cl17,00 €75 cl25,00 €Santenay - Domaine Mestre Père et FilsVerre7,00 €75 cl39,00 €Verre7,00 €25 cl50 cl75 cl39,00 €Domaine de Figueirasse "Les Saladelles" - Sable de Camargue IGP BIO75 cl16,00 €Verre25 cl50 cl75 cl16,00 €Domaine Malidain "Sauvignon" - Val de Loire IGP VEGAN75 cl16,00 €Verre25 cl50 cl75 cl16,00 €Domaine du Colombier - Chablis AOC75 cl32,00 €Verre25 cl50 cl75 cl32,00 € -
Vins rosés
Verre25 cl50 cl75 clJOA Rosé – Vin du pays d’Oc IGP GrenacheVerre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Verre4,00 €25 cl5,00 €50 cl9,00 €75 cl14,00 €Domaine de Figueirasse « Gris de Gris » - Sable de Camargue IGP BIO75 cl16,00 €Verre25 cl50 cl75 cl16,00 €Château Les Vingtinières - Côtes de Provence AOCVerre5,00 €50 cl16,50 €75 cl39,00 €Verre5,00 €25 cl50 cl16,50 €75 cl39,00 € -
Champagnes / Cremant
Coupe75 clMontaudonCoupe400 PTS8,00 €75 cl2,750 PTS55,00 €Coupe400 PTS8,00 €75 cl2,750 PTS55,00 €JOA75 cl3,000 PTS60,00 €Coupe75 cl3,000 PTS60,00 €Mumm Cordon Rouge BrutCoupe600 PTS12,00 €75 cl4,000 PTS80,00 €Coupe600 PTS12,00 €75 cl4,000 PTS80,00 €Duval-Leroy "Pur chardonnay"75 cl6,000 PTS120,00 €Coupe75 cl6,000 PTS120,00 €Crémant de BourgogneCoupe225 PTS4,50 €75 cl1,250 PTS25,00 €Coupe225 PTS4,50 €75 cl1,250 PTS25,00 € -
Bières
25 cl33 cl50 clBière JOAArtisanale blonde ou ambrée33 cl4,50 €25 cl33 cl4,50 €50 clHeinekenPression25 cl4,00 €50 cl7,00 €25 cl4,00 €33 cl50 cl7,00 €AffligemPression25 cl4,00 €50 cl7,00 €25 cl4,00 €33 cl50 cl7,00 €Affligem RougePression25 cl4,50 €50 cl7,50 €25 cl4,50 €33 cl50 cl7,50 €Picon Bière25 cl5,00 €50 cl8,00 €25 cl5,00 €33 cl50 cl8,00 €Heinken Fobo33 cl5,50 €25 cl33 cl5,50 €50 clEdelweiss33 cl4,50 €25 cl33 cl4,50 €50 clDesperados33 cl5,50 €25 cl33 cl5,50 €50 clMort Subite "Kriek"33 cl5,50 €25 cl33 cl5,50 €50 clHeinken 0.0 (sans alcool)33 cl3,60 €25 cl33 cl3,60 €50 cl -
Apéritifs
Ricard155 PTS3,10 €155 PTS3,10 €Porto - Suze - Martini200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Kir JOA230 PTS4,60 €230 PTS4,60 €Kir Aligoté245 PTS4,90 €245 PTS4,90 €Kir Royal430 PTS8,60 €430 PTS8,60 € -
Eaux minérales
33 cl50 cl1 lEvian33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 €33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 €Badoit33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 €33 cl4,00 €50 cl4,50 €1 l5,00 € -
Jus de fruits - Sodas
Jus de fruit (pomme - ananas - orange - pamplemousse - exotique - abricot - tomate - ACE)200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Fuzz tea - Orangina - Schweppes (tonic, agrum, pink)200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Coca-Cola - Coca Cola Zéro - Oasis Tropical200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Red Bull225 PTS4,50 €225 PTS4,50 €Diabolo140 PTS2,80 €140 PTS2,80 €Limonade115 PTS2,30 €115 PTS2,30 €Sirop à l'eau80 PTS1,60 €80 PTS1,60 €Supplément sirop25 PTS0,50 €25 PTS0,50 € -
Boissons chaudes
Café95 PTS1,90 €95 PTS1,90 €Café noisette105 PTS2,10 €105 PTS2,10 €Café crème175 PTS3,50 €175 PTS3,50 €Double Expresso185 PTS3,70 €185 PTS3,70 €Thé Pure Leaf145 PTS2,90 €145 PTS2,90 €Capuccinio - Chocolat185 PTS3,70 €185 PTS3,70 € -
Saucisson JOA
Pour tout achat d'une bouteille de vin de 75 cl Spécialité JOA50 PTS1,00 €50 PTS1,00 €Seul Spécialité JOA250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
