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saint sylvestre

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Gastronomie

REPAS DANSANT DE DE LA SAINT-SYLVESTRE

 

Menu 130€/personne
+ 10€ de jetons offerts

 

Le menu :

 

Kir pétillant et trio d’amuse-bouche

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Foie gras de canard aux Calvados et Cidre, chutney de figues (servi avec verre de vin blanc)

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Tartare de Saumon Gravlax, gingembre & brunoise de pommes et carottes, crème d’aneth

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Fondant de chapon farci aux cèpes & velouté de morilles, accompagné de sa purée vitelotte et de son fagot d’asperges lardé

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Granité de pommes

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Déclinaison de fromages normands AOP, sur son lit de mesclun

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Duo de macarons au Caramel beurre salé et chocolat coulant (servi avec coupe de champagne)

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½ bouteille de Bordeaux par personne

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Café et Cotillons

 

La soirée sera animée par le trio musical Tuxedo qui vous fera danser jusqu'à 2h du matin.  

Conditions de réservation :  50% d’arrhes 

Réservations au 02 31 96 78 82


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