Réveillon Saint-Sylvestre

Fêtez votre dernier jour de l'année 2023 au Casino de Fouras
 

Dîner musical avec "Mango Swing", ce duo d’artistes révèle la fraîcheur du swing et des autres musiques traditionnelles que nous aimons, à l’aide d’une touche de modernité et d’une âme acoustique..

Menu :

• Mignardises salées accompagnées de sa coupe de champagne
• Chaud, froid, glacé autour du foie gras de canard, crème de balsa aux agrumes. Ficelline au charbon végétal et cranberries
• Grosse crevette fumée, tombée d'endives et poireaux brûlés, bouillon aux morilles
• Trou charentais (sorbet melon et pineau)
• Souris de cerf confite au miel de thym, tatin de tubercules à la vanille, réduction de jus de cuisson au cognac
• Camembert truffé pané, feuilles folles
• Dernier mélange sucré et audacieux de l'année : cucurbitacées, passion et orange sanguine
• Café
• 5€ de ticket de jeu offert

Réservation obligatoire uniquement en ligne sur notre site internet