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Montrond - Comptoir JOA
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MENU Comptoir JOA
UNIQUEMENT LE MIDI du lundi au vendredi, hors veilles et jours fériés dégustez les plats de saison !Plat du jour645 PTS12,90 €645 PTS12,90 €2 PLATSEntrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour895 PTS17,90 €895 PTS17,90 €3 PLATSEntrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour1,095 PTS21,90 €1,095 PTS21,90 € -
MENU à la carte
Entrée + Plat + Dessert BOXEntrée au choix : Ceviche d'églefin au lait de coco ou Velouté de petits pois et menthe fraîche ou Salade de chèvre chaud - Plat au choix : Bavette d'aloyau, sauce acidulée ou Nouilles Soba aux crevettes et son bouillon Dashi ou Volaille jaune, sauce crémeuse à l'estragon - Dessert au choix : Tarte 100% choc ou Crémeux aux agrumes ou Tarte aux fruits de saison -1,850 PTS37,00 €1,850 PTS37,00 € -
MENU Kids
Pour les enfants jusqu'à 12 ans.Burger Frites ou Poisson Frites + Glace + Boisson et une SURPRISE675 PTS13,50 €675 PTS13,50 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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LES ENTREES
EntréeCeviche d'églefin au lait de coco MAISON BOXFilet d'églefin, lait de coco, roquette, pickles et shiso rouge600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Salade façon César by JOA MAISONSalade romaine, copeaux de parmesan, tomates confites, croûtons, aiguillettes de volaille croustillantes, œuf parfait, pickles, sauce maison600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Velouté de petits pois et menthe fraîche MAISON BOXPetits pois, menthe fraîche, foccacia, crème de chèvre et pousses de petits pois500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Salade de chèvre chaud BOX MAISON LOCAL SIGNATURESalade de mesclun, cromesquis de chèvre, râpée de pommes de terre, tomates confites, sauce sarasson600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Carpaccio de boeuf SIGNATURE MAISONBœuf, câpres, pesto, basilic, copeaux de parmesan, burrata, roquette700 PTS14,00 €700 PTS14,00 € -
LES PLATS
Bavette d'aloyau, sauce acidulée BOX MAISONAccompagnée de ses pommes grenailles, légumes du moment et chutney d'oignons950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Risotto végétal MAISON VRiz IGP de Camargue, champignons de saison, oignons, parmesan, curcuma900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Nouilles Soba aux crevettes et son bouillon Dashi BOX MAISONNouilles Soba, bouillon Dashi, crevettes, sauce soja, coriandre, cébettes950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Volaille jaune, sauce crémeuse à l'estragon BOX MAISONFilet de poulet jaune accompagné de ses pommes grenailles et légumes du moment950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Entrecôte Charolaise poêlée, beurre Villette - 280g Spécialité JOA1,250 PTS25,00 €1,250 PTS25,00 €Filet de cabillaud, vinaigrette de fraises SIGNATURE MAISONAccompagné de ses pommes grenailles et légumes du moment1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €JOA Burger Forézien LOCALSteak haché frais "Charolais", salade, tomates, oignons, cheddar, sauce JOA, fourme de Montbrison et galette de pommes de terre950 PTS19,00 €950 PTS19,00 € -
LES DESSERTS
Glace ou sorbet 3 boules avec chantilly LOCALLa Laitière (fraise, framboise, vanille, citron, pistache, noix de coco, passion, café, mandarine, caramel beurre salé, rhum raisin) - Artisan Glacier "Histoires de Glaces" (Chocolat, Praline, Yaourt (Ardèche))450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Tarte 100% choc ! BOX MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Crémeux aux agrumes BOX MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Tarte aux fruits de saison BOX MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Crémeux de cacao de Colombie et son coulis passion MAISON400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Café ou Thé gourmand JOAAccompagné de ses mignardises475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Faisselle fermière BIO LOCALFerme au Cœur du Forez à St-Romain-le-Puy, avec crème ou coulis de fruits rouges350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Assiette de fromages affinés de la région LOCAL450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €
BOX
JOA Box
BIO
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GF
sans gluten
VEGAN
vegan
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végétarien
LOCAL
local
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signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
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A PARTAGER
Avec bouteille de vin 75 clSeulSaucisson JOA Spécialité JOAProduit artisanal de qualité !Avec bouteille de vin 75 cl150 PTS3,00 €Seul350 PTS7,00 €Avec bouteille de vin 75 cl150 PTS3,00 €Seul350 PTS7,00 € -
JOA 20 de cépages
Verre75 clBlanc – Vin du pays d’Oc IGP Chardonnay Spécialité JOAVerre250 PTS5,00 €75 cl1,150 PTS23,00 €Verre250 PTS5,00 €75 cl1,150 PTS23,00 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP Grenache Spécialité JOAVerre250 PTS5,00 €75 cl1,150 PTS23,00 €Verre250 PTS5,00 €75 cl1,150 PTS23,00 €Rouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - Merlot Spécialité JOAVerre250 PTS5,00 €75 cl1,150 PTS23,00 €Verre250 PTS5,00 €75 cl1,150 PTS23,00 € -
PICHETS
50 cl25 clVins de Pays Rouge – Blanc – Rosé50 cl475 PTS9,50 €25 cl250 PTS5,00 €50 cl475 PTS9,50 €25 cl250 PTS5,00 € -
VINS BLANCS
37.5 cl75 cl1er Côte de Bordeaux AOC 2021 - Apertus75 cl1,350 PTS27,00 €37.5 cl75 cl1,350 PTS27,00 €Uby "Colombard - Ugny Blanc" 2021 - Côtes de Gascogne IGP VEGAN75 cl1,225 PTS24,50 €37.5 cl75 cl1,225 PTS24,50 €Cuvée Infini 2021 - Pays d'Oc IGP75 cl1,425 PTS28,50 €37.5 cl75 cl1,425 PTS28,50 €Chambre d'Amour 2022 BIO75 cl1,750 PTS35,00 €37.5 cl75 cl1,750 PTS35,00 €Domaine du Colombier 2020 - Chablis AOC37.5 cl1,075 PTS21,50 €75 cl2,000 PTS40,00 €37.5 cl1,075 PTS21,50 €75 cl2,000 PTS40,00 € -
VINS ROSES
50 cl75 clChâteau Virant 2022 - Côteaux d'Aix-en-Provence AOC (37.5cl : 2021)50 cl800 PTS16,00 €75 cl1,150 PTS23,00 €50 cl800 PTS16,00 €75 cl1,150 PTS23,00 €Domaine des Aspras 2021 - Côtes de Provence AOP (Bio) BIO75 cl1,375 PTS27,50 €50 cl75 cl1,375 PTS27,50 € -
VINS ROUGES
37.5 cl50 cl75 clCôte Roannaise 2022 - La paroisse Bio BIO75 cl21,50 €37.5 cl50 cl75 cl21,50 €Côte du Rhône 2020 - Bio JOA de la Maison Chapoutier Spécialité JOA BIO75 cl29,00 €37.5 cl50 cl75 cl29,00 €Domaine Raffault "Les Galuches" 2021 - AOC Chinon (BIO) BIO37.5 cl21,50 €75 cl30,50 €37.5 cl21,50 €50 cl75 cl30,50 €Château d'Arricaud 2016 - Graves AOC VEGAN37.5 cl19,50 €75 cl32,50 €37.5 cl19,50 €50 cl75 cl32,50 €Domaine Pradelle 2021 - Crozes Hermitage AOC37.5 cl20,50 €75 cl36,50 €37.5 cl20,50 €50 cl75 cl36,50 €Château Jean Gué 2017 - Lalande de Pomerol AOC75 cl38,50 €37.5 cl50 cl75 cl38,50 €Château de Montmirail - Gigondas 2020 BIO75 cl43,00 €37.5 cl50 cl75 cl43,00 €Côte-Rôtie - Bernard Burgaud 2019 - Côtes du Rhône AOC75 cl80,00 €37.5 cl50 cl75 cl80,00 € -
CHAMPAGNES
75 clMontaudon Réserve 1er3,000 PTS60,00 €3,000 PTS60,00 €Champagne JOA Spécialité JOA3,500 PTS70,00 €3,500 PTS70,00 €Pommery4,600 PTS92,00 €4,600 PTS92,00 € -
EAUX MINERALES
50 cl75 clEvian, Badoit50 cl200 PTS4,00 €75 cl300 PTS6,00 €50 cl200 PTS4,00 €75 cl300 PTS6,00 € -
BIERES
15cl30cl50cl33clBière Blonde JOA Spécialité JOAArtisanale brassée sur place30cl4,50 €50cl6,00 €15cl30cl4,50 €50cl6,00 €33clBière Ambrée JOA30cl5,50 €50cl7,00 €15cl30cl5,50 €50cl7,00 €33clDesperados, Mort Subite Kriek ou Witte33cl6,00 €15cl30cl50cl33cl6,00 €Heineken (sans alcool) - 25cl30cl5,00 €15cl30cl5,00 €50cl33cl
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.