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Saumur - Carte Bar Lounge
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Côté salé
Planche charcuterie Corte GustoSélection artisanale de charcuteries fines à partager600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Empanadas (3 choix)Chaussons croustillants aux saveurs latino-américaines400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Croquettes de paleron de bœuf confit 12h BOX SIGNATURESauce ketchup fraise et harissa600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Pâté croûte de volaille de la Maison BarabanClassique lyonnais, volaille fine en croûte dorée700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Ceviche « El Loco » BOX SIGNATURE MAISONDaurade fraîche, marinade citronnée aux herbes550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Le poulpe grillé SIGNATURE MAISONPoulpe tendre grillé, chimichurri vibrant1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Le Smash burger JOA BOXBurger smashé, fromage fondant et sauce maison900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Panier de fritesFrites croustillantes, sel fin250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Pommes grenailles rôtiesSalsa verde fraîche et parfumée300 PTS6,00 €300 PTS6,00 € -
Côté sucré
Le Paris – Combier BOX LOCAL SIGNATURECréation gourmande à la liqueur de café Combier400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Tartelette fraise–rhubarbe « Pure Folie » BOX LOCAL SIGNATUREFraîcheur acidulée de fraise et rhubarbe400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Le Brookie BOXBrownie et cookie réunis, crème anglaise400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €La noisette dans tous ses états BOX LOCAL SIGNATURENoisette gourmande, textures multiples400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Millefeuille aux agrumes BOX LOCAL SIGNATUREFeuilletage croustillant, crème légère aux agrumes400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Crémeux au thé matcha BOX LOCAL SIGNATUREMatcha délicat, fruits frais de saison400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
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Les Classiques
Les grands classiques du cocktail, réalisés dans les règles de l’artMojito 18cl - Classique, fraise, passion ou pêcheFruité & acidulé - Rhum Bacardi Carta Oro, menthe, citron vert500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Piña colada 18clSucré & glacé - Rhum Bacardi Carta Blanca, ananas, coco, citron vert500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Margarita 9clFrais & acidulé - Tequila, triple sec, citron500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Moscow Mule 18clAcidulé - Vodka, citron, ginger beer500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Cuba Libre 18clSucré - Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, Pepsi500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Gin Tonic 18clAmer & rafraîchissant - Gin Bombay Sapphire, tonic500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Sex on the Beach 18clFruité - Vodka, crème de pêche, jus d’orange, jus de cranberry550 PTS11,00 €550 PTS11,00 € -
Les Spritz JOA Saumur
Nos spritz signatures, sublimés par les liqueurs Combier de Saumur15clSpritz ClassiqueApérol, prosecco, eau pétillante500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Spritz Fleur de Sureau CombierFloral & frais – Liqueur de sureau Combier, prosecco, eau pétillante550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Spritz Rose CombierDélicat & parfumé – Liqueur de rose Combier, prosecco, eau pétillante550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Spritz Fraise CombierFruité & gourmand - Liqueur Pure Folie Fraise Combier, prosecco, eau pétillante600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les créations Combier
Des créations originales aux liqueurs Combier, emblématiques de SaumurJardin de France 12clRafraîchissant & acidulé - Royal Combier infusé à la camomille, menthe Combier, sureau, eau pétillante500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Apricot bliss 8clFruité & sucré - Gin Pure Folie, liqueur d’abricot Combier, jus de citron600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Le Gigi Fizz 12clRafraîchissant & acidulé - Gin Méridor, Guignolet, Élixir Combier, citron, eau pétillante500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €La Madeleine 10clFruité & sucré - Amaretto, triple sec Combier, jus d’ananas, vanille500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Amboka Espresso 10clGourmand & sucré – Amboka, espresso, vanille600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les mocktails
Des cocktails sans alcool, frais et gourmandsVirgin spritz 22clRafraîchissant - Martini Vibrante, tonic450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Darling 18clFloral - pomme, sureau, concombre, limonade450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Que Pina ! 18clSucré - jus d’ananas, sirop de passion, citron, ginger beer450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €
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local
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Les apéritifs
Les incontournables de l’apéritif, entre tradition et saveurs localesKir vin blanc 10cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Kir Crémant de Saumur 10cl350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Soupe Saumuroise 10clCrémant de Saumur, triple sec Combier, citron400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Guignolet d’Anjou Combier 6clLiqueur de cerise – apéritif du Val de Loire250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Pastis Combier 2cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Ricard 2cl200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Martini 6cl – Rosso, Bianco250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Suze 6cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Porto tawny 6cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Américano 12clAmer & rafraîchissant – Campari, vermouth, eau pétillante400 PTS8,00 €400 PTS8,00 € -
Les bières pression
25cl50clAffligem ambrée25cl275 PTS5,50 €50cl425 PTS8,50 €25cl275 PTS5,50 €50cl425 PTS8,50 €Gallia West IPA25cl300 PTS6,00 €50cl450 PTS9,00 €25cl300 PTS6,00 €50cl450 PTS9,00 €Gallia Coq D’habitude25cl300 PTS6,00 €50cl450 PTS9,00 €25cl300 PTS6,00 €50cl450 PTS9,00 €Panaché / Monaco25cl225 PTS4,50 €50cl375 PTS7,50 €25cl225 PTS4,50 €50cl375 PTS7,50 €Picon bière25cl275 PTS5,50 €50cl425 PTS8,50 €25cl275 PTS5,50 €50cl425 PTS8,50 € -
Les bières bouteille
33clDesperados325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €JOA Brasserie St Germain – Blonde ou ambréeBière artisanale, blonde ou ambrée, aux notes maltées300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Mort Subite KriekBière belge à la cerise, douce et légèrement acidulée350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Piautre – Blonde, blanche ou ambréeBière artisanale d’Anjou, brassée à La Ménitré entre Angers et Saumur350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Heineken 0.0300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Desperados virgin300 PTS6,00 €300 PTS6,00 € -
Whiskies
4clPiautre Île de BaureWhisky single malt – La Ménitré, notes de fruits secs et vanille450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Piautre Port Saint MaurWhisky single malt tourbé – La Ménitré, notes fumées et épicées500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Piautre EmpreinteWhisky single malt – La Ménitré, notes fruitées et miellées600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €William LawsonBlended Scotch whisky350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Jack Daniel’sTennessee whiskey, notes boisées et vanillées400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Slane Irish WhiskeyWhiskey irlandais, rond et fruité400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €AberlourSingle malt écossais, notes riches et fruitées500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Chivas 12 ansBlended Scotch whisky, rond et équilibré500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €CraigellachieSingle malt écossais, notes fruitées et légèrement fumées600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Gins
4clMeridor CombierPremier London Dry Gin de la Vallée de la Loire, floral et délicatement épicé400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Pure Folie CombierGin à la fraise et épices de la Vallée de la Loire350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Citadelle OriginalGin français aux notes de genièvre, d’agrumes et d’épices400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Bombay Original Dry375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Bombay Sapphire400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Supplément soda ou jus de fruit75 PTS1,50 €75 PTS1,50 €Supplément red bull100 PTS2,00 €100 PTS2,00 € -
Téquilas
4clCazadores BlancoTequila vive aux notes d’agave, d’agrumes et d’herbes aromatiques325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Patrón ReposadoTequila vieillie en fût, douce, aux notes boisées, vanillées et caramélisées600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Patrón SilverTequila douce et nette, aux notes d’agave et d’agrumes600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Rhums
4clBacardi Carta Blanca350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Bacardi Carta Oro400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Bacardi Añejo Cuatro400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €DiplomáticoRhum vénézuélien doux et gourmand, aux notes de caramel, de peau d’orange et de réglisse500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Santa TeresaRhum vénézuélien sec et équilibré, aux notes de fruits secs, de miel et de chocolat600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Cachaças
4clLeblonCachaça brésilienne fraîche et végétale, aux notes de canne et légèrement poivrée400 PTS8,00 €400 PTS8,00 € -
Vodkas
4clEristoff350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Grey Goose500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Vodka Marie-Antoinette CombierVodka fine et florale, aux zestes d’agrumes et aux notes de lilas blanc et de tilleul500 PTS10,00 €500 PTS10,00 € -
Les digestifs
Baileys 6clLiqueur de whisky et de crème, douce et gourmande400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Limoncello 6clLiqueur italienne de citron, fraîche et acidulée400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Amaretto 4clLiqueur italienne aux amandes, douce et légèrement amère450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Cognac VS Hennessy 4clCognac rond et boisé, aux notes de fruits secs et de vanille500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Get 27 / Get 31 6clLiqueurs de menthe, fraîches et intenses300 PTS6,00 €300 PTS6,00 € -
Les digestifs Combier
4clMenthe blanche350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Menthe chocolat350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Menthe framboise350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €ÉlixirLiqueur de plantes et d’épices, complexe et aromatique300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Absinthe BlanchetteFine et équilibrée, aux notes anisées et végétales350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Absinthe L’EntêtéPlus intense, aux notes anisées et herbacées marquées400 PTS8,00 €400 PTS8,00 € -
Les softs
25cl33clSirop à l’eau CombierGrenadine, menthe citron, fraise, fruit de la passion, pêche ou cerise25cl150 PTS3,00 €25cl150 PTS3,00 €33clJus de fruitsGranini orange, abricot, ananas ou pomme25cl250 PTS5,00 €25cl250 PTS5,00 €33clLa French PamplemousseSoda français au pamplemousse, frais, peu sucré et légèrement amer25cl300 PTS6,00 €25cl300 PTS6,00 €33clLa French Ginger BeerSoda français au gingembre, frais, peu sucré et légèrement épicé25cl300 PTS6,00 €25cl300 PTS6,00 €33clLipton Ice Tea25cl250 PTS5,00 €25cl250 PTS5,00 €33clOrangina33cl250 PTS5,00 €25cl33cl250 PTS5,00 €Limonade33cl250 PTS5,00 €25cl33cl250 PTS5,00 €Pepsi33cl250 PTS5,00 €25cl33cl250 PTS5,00 €Pepsi Zéro33cl250 PTS5,00 €25cl33cl250 PTS5,00 €7UP33cl250 PTS5,00 €25cl33cl250 PTS5,00 €Red Bull33cl300 PTS6,00 €25cl33cl300 PTS6,00 € -
Castalie eau micro-filtrée
Eau micro-filtrée et embouteillée au bar du casino, avec une empreinte carbone réduite de près de 90 %PlatePétillanteBouteille 75clPlate100 PTS2,00 €Pétillante175 PTS3,50 €Plate100 PTS2,00 €Pétillante175 PTS3,50 € -
Les boissons chaudes
Espresso Lavazza125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Déca125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Espresso Noisette125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Thé / Infusion175 PTS3,50 €175 PTS3,50 €Double Espresso200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Cappuccino200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Double Crème200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Café Macchiato300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Café Viennois250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Chocolat chaud200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Chocolat Viennois250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Irish Coffee500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €
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JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
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végétarien
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