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St-Pair - Comptoir JOA
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les Entrées
Soupe de poisson maison Recommandé par le chef BOX450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Médaillon de Foie gras mi cuit, gelée de pomme Spécialité JOA600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Carpaccio de Saint Jacques passion citron vert, huile vanillée600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Fraicheur de coques et petits légumes, ketchup de carotte à l’orange Recommandé par le chef500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Bonbons croustillants de Pont l’Evêque, chutney de pommes, caramel de cidre du pays d’Auge BOX450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Salade Caesar Spécialité JOA BOXsalade de jeunes pousses, aiguillette de poulet, œuf dur, croutons, sauce Caesar450 PTS9,00 €450 PTS9,00 € -
Les huîtres de Normandie
6 Huîtres n°2540 PTS10,80 €540 PTS10,80 €9 Huîtres n°2810 PTS16,20 €810 PTS16,20 €12 Huîtres n°21,080 PTS21,60 €1,080 PTS21,60 € -
Les Plats
Saint Jacques snackées, déclinaison de légumes racines, mousseline de choux fleur, écume de wasabi Recommandé par le chef1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Pavé de Merlu, risotto de rave, crème au chorizo Recommandé par le chef BOX800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €Aïoli de cabillaud Recommandé par le chef950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Fish Bagel Recommandé par le chef BOXbagel, cabillaud, tomate, oignons pickles, coleslaw, frites850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Gambas curry rouge coco, tagliatelles de légumes Recommandé par le chef1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Pavé de rumsteak sauce camembert au lait cru Spécialité JOA(Charolais VBF 180g)950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Salade Caesar Spécialité JOAsalade de jeunes pousses, aiguillette de poulet, œuf dur, croutons, sauce Caesar700 PTS14,00 €700 PTS14,00 € -
Les Desserts
Nos desserts sont faits Maison et demandent un temps de préparation. Merci de les choisir dès la prise de commandeFromages de la région, salade de jeunes pousses BOX450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Sphère chocolat noir, fraises, crémeux basilic à l’huile d’olive vierge Recommandé par le chef BOX450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Gratin de fruits rouges, glace bulgare Recommandé par le chef BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Sablé breton, dôme mangue ananas Recommandé par le chef450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Pavlova aux fruits de saison et son coulis Recommandé par le chef BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Crème brulée à la vanille bourbon Spécialité JOA BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Café ou déca gourmand BOXpâtisseries Maison400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Thé gourmandpâtisseries Maison450 PTS9,00 €450 PTS9,00 € -
JOA Burger
180g360gJOA Burger Spécialité JOA BOXBun, steak haché, tomate, rouelles d’oignons, camembert au lait cru180g800 PTS16,00 €360g1,000 PTS20,00 €180g800 PTS16,00 €360g1,000 PTS20,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
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Formule du Comptoir
Chaque jour, découvrez 1 entrée, 1 plat et 1 dessert dans la formule "Menu du Jour" (disponible du lundi au samedi tous les midis)Plat du jour695 PTS13,90 €695 PTS13,90 €Plat du jour + Café douceur795 PTS15,90 €795 PTS15,90 €Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert825 PTS16,50 €825 PTS16,50 €Entrée + Plat du Jour + Dessert1,025 PTS20,50 €1,025 PTS20,50 € -
Menu KIDS
Filet de poisson ou Steak haché ou JOA BurgerGlace 2 boules ou mousse au chocolat, une boisson600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
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JOA 20 de cépages
Verre75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - MerlotVerre155 PTS3,10 €75 cl825 PTS16,50 €Verre155 PTS3,10 €75 cl825 PTS16,50 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP ChardonnayVerre155 PTS3,10 €75 cl825 PTS16,50 €Verre155 PTS3,10 €75 cl825 PTS16,50 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP GrenacheVerre155 PTS3,10 €75 cl825 PTS16,50 €Verre155 PTS3,10 €75 cl825 PTS16,50 € -
Pichets
25 cl50 clVins de Pays Rouge – Blanc – Rosé25 cl300 PTS6,00 €50 cl450 PTS9,00 €25 cl300 PTS6,00 €50 cl450 PTS9,00 € -
Vins rouges
Verre37.5 cl50 cl75 clLe Clos de Fées "Les sorcières" - Côteaux du Roussillon AOC75 cl39,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl39,00 €Le p'tit cab - Château de la Roulerie - Anjou - bio & vegan BIO VEGAN75 cl17,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl17,00 €Domaine P. Lorieux – Saint Nicolas de Bourgueil AOC50 cl21,00 €75 cl29,00 €Verre37.5 cl50 cl21,00 €75 cl29,00 €Domaine de Pradelle - Croze Hermitage AOC BIO37.5 cl19,50 €75 cl33,00 €Verre37.5 cl19,50 €50 cl75 cl33,00 €Domaine du Grand Veneur - Côtes du Rhône AOC BIO75 cl24,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl24,00 €Château Gravelines - Bordeaux AOCVerre4,00 €37.5 cl13,00 €75 cl22,00 €Verre4,00 €37.5 cl13,00 €50 cl75 cl22,00 €Domaine de Thullon - Chiroubles AOC75 cl31,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl31,00 €Château d’Arricaud – Graves AOC37.5 cl18,00 €75 cl32,00 €Verre37.5 cl18,00 €50 cl75 cl32,00 €Château Haut Piquat - Lussac Saint-Emilion AOC75 cl45,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl45,00 €Château Jean Gué - Lalande de Pomerol AOC75 cl37,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl37,00 €Château Ramage La Batisse - Cuvée "R" - Haut Médoc AOC75 cl44,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl44,00 €Château les Ormes Sorbet - Médoc AOCHors Club75 cl60,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl60,00 €Château Giscours 2011 - 3ème Cru Classé - Margaux AOCHors Club75 cl110,00 €Verre37.5 cl50 cl75 cl110,00 € -
Vins blancs
Verre37,5 cl75 clUby « Colombard – Ugny Blanc » – Côtes de Gascogne IGP75 cl21,50 €Verre37,5 cl75 cl21,50 €XVIII Saint Luc - Gascogne moëlleux75 cl26,00 €Verre37,5 cl75 cl26,00 €Clos des Fées - Côtes du Rousillon75 cl39,00 €Verre37,5 cl75 cl39,00 €Gros manseng - Côtes de Gascogne75 cl16,00 €Verre37,5 cl75 cl16,00 €Cuvée Infini - IGP Pays d'Oc75 cl23,00 €Verre37,5 cl75 cl23,00 €Domaine du Colombier – Chablis AOC37,5 cl23,00 €75 cl41,00 €Verre37,5 cl23,00 €75 cl41,00 €Côtes de l'Aubance moëlleux75 cl29,00 €Verre37,5 cl75 cl29,00 €Domaine Les Caillottes - Sancerre37,5 cl28,00 €75 cl40,00 €Verre37,5 cl28,00 €75 cl40,00 € -
Vins rosés
50 cl75 clTerre du Louu Côteaux Varois AOC BIO75 cl1,350 PTS27,00 €50 cl75 cl1,350 PTS27,00 €A l'ombre de l'olivier - IGP Terres du midi75 cl950 PTS19,00 €50 cl75 cl950 PTS19,00 €Château les Vingtinières – Côtes de Provence AOC50 cl900 PTS18,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €50 cl900 PTS18,00 €75 cl1,300 PTS26,00 €Domaine des Aspras - Côtes de Provence AOP BIO75 cl1,350 PTS27,00 €50 cl75 cl1,350 PTS27,00 € -
Champagnes
Coupe75 clMontaudonCoupe370 PTS7,40 €75 cl2,450 PTS49,00 €Coupe370 PTS7,40 €75 cl2,450 PTS49,00 €JOACoupe450 PTS9,00 €75 cl3,000 PTS60,00 €Coupe450 PTS9,00 €75 cl3,000 PTS60,00 €Mumm Cordon Rouge Brut75 cl5,500 PTS110,00 €Coupe75 cl5,500 PTS110,00 € -
Bières
25 cl33 cl50 cl75 clBière JOAArtisanale blonde ou ambrée33 cl4,50 €25 cl33 cl4,50 €50 cl75 clHeinekenPression25 cl4,50 €50 cl8,00 €25 cl4,50 €33 cl50 cl8,00 €75 clAffligemPression25 cl5,30 €50 cl9,00 €25 cl5,30 €33 cl50 cl9,00 €75 clEdelweiss, Desperados33 cl5,50 €25 cl33 cl5,50 €50 cl75 clPelfort brune33 cl5,00 €25 cl33 cl5,00 €50 cl75 clHeineken 0025 cl4,40 €25 cl4,40 €33 cl50 cl75 clCidre25 cl4,00 €75 cl12,00 €25 cl4,00 €33 cl50 cl75 cl12,00 € -
Apéritifs
Ricard210 PTS4,20 €210 PTS4,20 €Suze - Porto - Martini225 PTS4,50 €225 PTS4,50 €Kir200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Kir pétillant300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Kir Royal420 PTS8,40 €420 PTS8,40 € -
Eaux minérales
33 cl50 cl100 clEvian, Badoit33 cl3,00 €50 cl3,80 €100 cl4,90 €33 cl3,00 €50 cl3,80 €100 cl4,90 € -
Jus de fruits et Sodas
25 cl33 clCoca-Cola – Coca-Cola Zéro33 cl225 PTS4,50 €25 cl33 cl225 PTS4,50 €Orangina – Schweppes Agrum, Tonic25 cl185 PTS3,70 €25 cl185 PTS3,70 €33 clJus de fruits Pampryl - Fuze tea25 cl185 PTS3,70 €25 cl185 PTS3,70 €33 clRed Bull25 cl250 PTS5,00 €25 cl250 PTS5,00 €33 cl -
Boissons chaudes
Café100 PTS2,00 €100 PTS2,00 €Thé – Infusion - gamme "Pure Leaf"200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
